維生素D(vitaminD)是類固醇的衍生物，又可分為維生素D2和維生素D3。維生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麥角固醇經陽光照射而合成的，維生素D3可由人體皮膚和脂肪組織在7-脫氫膽固醇經過陽光照射合成。維生素D屬脂溶性維生素，來自食物中的維生素D與脂肪一起經小腸吸收，在膽汁協助下形成乳糜微粒，由淋巴管進入血液，與自身合成的維生素D3一起轉運入肝臟。在肝臟中經肝細胞微粒體中的單氧酶系統(25-羥化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在腎近端小管上皮細胞線粒體內α羥化酶系統的作用下轉變?yōu)?，25(OH)2D3，它是維生素D最大的生物作用形式，可以促進腸道鈣結合蛋白的合成，并通過下列三方面使血清鈣、磷含量增高：①促進腸道內鈣、磷的吸收和運轉，增加在體內的留存;②提高腎小管對鈣、磷離子的再吸收，使尿鈣、磷排出減少;③當低血鈣膳食中缺鈣時，在甲狀旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促進鈣、磷的吸收，動員骨中鈣、磷釋出。因此在維生素D缺乏初期，血鈣是正常，血磷略低。當維生素D進一步降低時，即使PTH分泌增加，由于原尿中鈣含量的減少，回吸收的鈣量不多，此時血鈣也降低。

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