孩子的長高問題，一直是家長關注的重點。此前粉哥給大家科普了宣稱長高的熱門營養(yǎng)“γ-氨基丁酸”解決了大家的疑惑，詳情可點擊文章《γ-氨基丁酸被瘋傳，吃了它真的能長高嗎？》。近期又有用戶問到另一宣稱長高的熱門營養(yǎng)“賴氨酸”，那賴氨酸究竟是什么？賴氨酸吃了真的能長高嗎？賴氨酸是不是智商稅？需不需要額外補充？……聚焦賴氨酸的一系列問題，今天粉哥繼續(xù)為大家全面答疑。

賴氨酸很重要！

首先，我們來看看賴氨酸是什么？

作為人體必需的一種氨基酸，賴氨酸具有多種生理功能！它不但參與體內骨骼肌、酶、血清蛋白、多肽激素等多種蛋白質的合成，在脂肪代謝中起著重要作用，還可促進鈣、鐵等礦物質元素的吸收和骨骼生長[1]。

（賴氨酸化學分子式）

據(jù)相關研究，其在促進人體生長發(fā)育、參與能量代謝、增強機體免疫功能、抗病毒、促進脂肪氧化、緩解焦慮情緒等方面都具有積極意義[1]。

不過，值得注意的是，人體自身不能合成賴氨酸，必須從外界食物中攝取補充。而如果缺乏賴氨酸，人體對蛋白質的吸收利用就會受到限制，會影響孩子的生長發(fā)育[2]，還可能出現(xiàn)反應遲鈍、食欲變差等其他問題。所以，賴氨酸對孩子來說的確很重要。

吃了賴氨酸能長高嗎？

進一步來看大家關注的賴氨酸是否能促進孩子身高這一話題，粉哥查閱了大量的相關文獻，針對賴氨酸與長高的關聯(lián)，首先給大家科普兩點市面上目前存在的一定誤區(qū)：

第一，賴氨酸不是一種生長素，它只是激素合成的原料之一。

第二，賴氨酸通過促進蛋白質合成的形式，可以參與到很多激素的合成，生長激素就是其中之一。但目前并無相關權威研究證明賴氨酸能通過促進生長激素的分泌而促進長高。

那為什么大家會將賴氨酸補充與身高聯(lián)系在一起呢？其實核心在于上文提到的賴氨酸在生長發(fā)育的綜合作用，比如促進蛋白質的合成，促進鈣的吸收和骨骼生長等。一項2004年的研究報告顯示，對40名兒童進行臨床研究，膳食中添加L－賴氨酸對兒童的身高、體重有明顯升高作用，對血紅蛋白、總蛋白、白蛋白可能也有一定的營養(yǎng)調節(jié)作用[3]，但該研究也并未指出賴氨酸對兒童身高的影響究竟源自什么，并且因為時間較為久遠也只能作為參考。

由此，大家對賴氨酸要有正確的認知！

賴氨酸需要額外補充嗎？

那孩子需要額外補充賴氨酸嗎？

首先，人體對賴氨酸的需求量有限。2007年，WHO/FAO/UNU專家委員會根據(jù)相關人體試驗的研究結果，確定各年齡階段人群賴氨酸平均需要量。以體重10kg的1歲的孩子為例，每天需要賴氨酸450mg；以體重30kg的10歲孩子為例，每天賴氨酸的需要量為1050mg。

其次，日常食物中含有豐富賴氨酸，尤其是動物性食物和豆類中。據(jù)相關資料顯示，我們日常常見食物中：

1個雞蛋的賴氨酸含量約為390-600mg

50g豬瘦肉的賴氨酸含量約700~1000mg

500ml牛奶的賴氨酸含量約1000mg

因此，家長們如果平時注重孩子的膳食營養(yǎng)搭配，保證每天都有充足的肉蛋奶等動物性食物攝入，通過日常飲食獲得賴氨酸并不難。

基于以上內容，“給孩子補充賴氨酸是否真的能幫助長高？”這個問題就很好回答了。

①對于不挑食、偏食的“飯神”寶寶來說，日常飲食中能獲取足量的賴氨酸來滿足生長發(fā)育需要，一般不需要額外補充。

②對于挑食、偏食的“飯渣”寶寶，或者飲食中較少吃動物性食物的寶寶來說，缺乏賴氨酸的風險性更高，若懷疑孩子生長發(fā)育遲緩，可以帶其前往醫(yī)院進行咨詢檢查，確認賴氨酸缺乏后，在醫(yī)生建議下補充相關營養(yǎng)制劑，給孩子的身高發(fā)育助助力~但需注意，這種“長高”也是讓孩子恢復原有的生長發(fā)育速度，并不是會做到加速拔高！

③賴氨酸如果過量的話，可能對腎功能、肝功能等造成影響，因此家長們一定要科學衡量、正確補充！

最后，孩子長高是一個復雜的生理過程，需要多種營養(yǎng)素的協(xié)同作用，并不是靠某一種營養(yǎng)素。并且，除了營養(yǎng)，遺傳、運動、睡眠，包括作息等都可能影響身高。因此，家長自身盡量別太焦慮，讓寶寶科學有效“動”起來，營養(yǎng)充分“吃”得好，保障休息“睡”得好，心情愉悅“樂”起來，全方面助力寶寶健康成長。

好的，今天的文章就到這里結束啦！如果您想了解關于奶粉的更多信息，可以上奶粉智庫小程序查看哦。比奶粉，上奶粉智庫！

參考資料：

【1】賴氨酸生理功能的研究進展。

【2】賈健斌，楊正雄，趙文華，等． 以谷類食物為主人群的蛋白質氨基酸攝入量及健康狀況［J］．營 養(yǎng) 學 報，2004( 26) : 172 － 175.

【3】左云龍，王興勇． 口服 L － 賴氨酸對小兒生長發(fā)育及營養(yǎng)影 響 的 臨 床 研 究［J］． 現(xiàn) 代 醫(yī) 藥 衛(wèi) 生，2004( 20) : 1960 － 1961．

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