各種食品安全謠言層出不窮。

小編今天盤點了近幾年流傳甚廣的食品安全謠言，

No.1 長期喝豆?jié){會致乳腺癌

謠言：豆制品中含大量植物雌激素，會提高乳腺癌患病幾率。

真相：豆?jié){中植物雌激素含量并不高，不足以改變體內雌激素整體水平。而且植物雌激素對女性體內雌激素水平起雙向調節(jié)作用，有利于降低患乳腺癌風險。

No.2 吃麻辣燙感染H799病毒

謠言：麻辣、米線中有H799病毒，可致人死亡。

真相：麻辣燙、米線攜致命病毒缺乏相關流行病學證據。更重要的是H799病毒并不存在，文章系杜撰。

No.3 小龍蝦用于處理尸體外國人不吃

謠言：小龍蝦經基因改造而來，用于處理尸體；且生長于污水中，重金屬超標。

真相：小龍蝦原產于美國，有上百年食用歷史，雖生命力頑強，但更喜歡清潔的水體。

No.4 兒童牛奶飲品含肉毒桿菌

謠言：兒童牛奶飲品中含肉毒桿菌，可致白血病。

真相：在飲料這樣一個有氧低酸甚至高溫殺菌的生產工藝條件下，肉毒桿菌是不可能存活的。且至今科學未發(fā)現(xiàn)肉毒桿菌與白血病有關。

No.5 吃轉基因甜玉米會陽痿絕經

謠言：甜玉米100%都是轉基因，導致男性陽痿、女性絕經。

真相：中國的甜玉米品種是常規(guī)育種的產物，且中國尚未批準轉基因玉米的商業(yè)種植。

No.6 喝牛奶會致癌

謠言：奶?？看蚣に禺a奶，牛奶中含有激素可致癌。

真相：產奶是奶牛在哺乳期正常的生理反應，不是靠打激素實現(xiàn)的。

No.7 羊肉不能吃

真相：布氏桿菌病為牲畜常見病，即使治療可治愈，且同期內蒙古并無相關疫情發(fā)生。

No.8 生吃醬油能致癌

謠言：醬油中微生物易致病，生產過程易產生致癌物質，不能生吃。

真相：醬油作為調味品已有幾千年的食用歷史，其生產過程中具有熱殺菌的工藝，直接食用不會致癌。

No.9 柿子酸奶同食致死

謠言：柿子酸奶同食會產生有毒物質，已致一小女孩中毒身亡。

真相：柿子中的鞣酸可與酸奶中的蛋白質發(fā)生化學反應，產生沉淀物質鞣酸鈣，但不會中毒致死。

No.10 某快餐企業(yè)使用6翅8腿怪雞

謠言：某快餐企業(yè)使用速成雞，每只雞都有6個翅膀8條腿。

真相：如果真有讓雞長6個翅膀8條腿的技術，早就拿下諾貝爾生物獎了。

來源：科普四川、山西科普

編輯：趙趙

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