“當(dāng)前，在科技創(chuàng)新推動食品工業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵時期，食品安全與健康科普中的問題不容忽視，食品安全與健康科普宣傳中斷章取義、以偏概全、偷換概念等問題嚴(yán)重，一些固有的認(rèn)知誤區(qū)正形成科普工作的頑疾，加強食品安全與健康科普，為行業(yè)健康發(fā)展?fàn)I造良好的輿論環(huán)境顯得尤為重要?！痹谌珖f(xié)委員、北京工商大學(xué)校長孫寶國看來，在構(gòu)建社會化科普發(fā)展格局的當(dāng)下，科普工作一要重視科普內(nèi)容的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性，傳播科學(xué)正能量；二要加大謠言治理力度，嚴(yán)厲打擊“偽科普”和頑固謠言。真正讓科普服務(wù)于百姓美好生活，服務(wù)于國民經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

“當(dāng)前，我國食品安全與健康科普工作存在四方面的問題?！睂O寶國介紹，一是食品安全與健康科普宣傳的內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)度不夠，斷章取義、以偏概全、偷換概念等問題嚴(yán)重。較為典型的包括一些健康養(yǎng)生類的節(jié)目、“偽專家”上演的營銷廣告等。二是一些固有的認(rèn)知誤區(qū)正形成科普工作的頑疾。其中，最為典型的就是食品添加劑，部分民眾對于食品添加劑的負(fù)面印象仍難以改變。此外，一些食品企業(yè)為了商業(yè)利益，大肆宣傳自己的產(chǎn)品“零添加”，反向加深了消費者對食品添加劑的誤解。三是對“新事物”“新概念”的科普宣貫不及時，成為困擾消費者的新難題。類似近年來行業(yè)中出現(xiàn)的“超加工”和“最少加工”等新概念，部分媒體和所謂“專家”過度解讀后，讓消費者誤認(rèn)為“超加工”就是不健康，“最少加工”更健康，進一步增加了消費者對食品安全的擔(dān)憂。四是謠言治理仍待加強，“偽科普”大行其道。

謠言如何破解？孫寶國建議：加大對不實信息、謠言的清理整治力度，探索建立科普白名單、黑名單的認(rèn)證認(rèn)可機制，堅持科普工作要由專業(yè)的人講專業(yè)的事；盡快出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，禁止在商業(yè)宣傳及標(biāo)簽標(biāo)識中使用“零添加”相關(guān)聲稱；加大對頑固謠言的科普宣貫力度，建議國家市場監(jiān)督管理總局牽頭，協(xié)調(diào)多部門聯(lián)合開展行動，從國家層面梳理、發(fā)布食品安全與健康領(lǐng)域的頑固謠言清單。（記者 陳晶）

更多精彩資訊請在應(yīng)用市場下載“央廣網(wǎng)”客戶端。歡迎提供新聞線索，24小時報料熱線400-800-0088；消費者也可通過央廣網(wǎng)“啄木鳥消費者投訴平臺”線上投訴。版權(quán)聲明：本文章版權(quán)歸屬央廣網(wǎng)所有，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載。轉(zhuǎn)載請聯(lián)系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原創(chuàng)的行為我們將追究責(zé)任。

相關(guān)知識

【打擊整治網(wǎng)絡(luò)謠言】網(wǎng)絡(luò)謠言之“醫(yī)療健康類”謠言
食品安全與健康：巧辨謠言，科學(xué)飲食
2018食品健康十大謠言
【辟謠·2023】“零添加”就是“最健康”？關(guān)于食品的十個謠言→
咖啡致癌、草莓是最臟水果…食品謠言如何忽悠公眾
2015年度10大健康類謠言 你信了嗎
年度十大健康謠言出爐！這些謠言，你知道幾個？
健康類謠言“三治驅(qū)動”治理機制的構(gòu)建與創(chuàng)新實踐
注意，這些都是謠言！《2024年度上半年社會民生領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)辟謠榜》發(fā)布
大蒜可以檢驗地溝油？回顧這一年 食品健康十大謠言

網(wǎng)址: 加大食品安全謠言整治力度 http://www.u1s5d6.cn/newsview1282306.html