春節(jié)，作為中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，在廣袤的中華大地上，因地域、民族的差異，衍生出各具特色的春節(jié)習俗，共同編織出一幅絢麗多彩的民俗畫卷。

東北地區(qū)

東北春節(jié)從臘月初八始，家家熬臘八粥祈愿豐收。進入臘月，忙著準備粘豆包、凍梨等特色美食。除夕團圓飯，小雞燉榛蘑、豬肉燉粉條必不可少。年夜飯后守歲，小孩盼壓歲錢。大年初一吃餃子，有的包硬幣求財運。此外，扭秧歌是一大特色，人們身著鮮艷服飾，隨鑼鼓歡舞。

華北地區(qū)

北京老北京春節(jié)籌備早，臘月初八后泡臘八蒜，除夕蒜綠醋香，吃餃子時蘸食。臘月二十三祭灶，用糖瓜祈灶王爺美言。除夕前掃房、貼春聯(lián)年畫，除夕夜吃年夜飯，餃子是主角。初一到初五逛廟會，廠甸、白云觀廟會熱鬧非凡，有小吃、雜耍等。

河北正月二十五“打囤”，天未亮用草木灰在院內(nèi)、門口撒囤狀圖案，放五谷雜糧，盼糧食滿倉。春節(jié)還有常山戰(zhàn)鼓表演，盡顯豪邁氣勢。

山西春節(jié)蒸花饃，造型多樣，兼具供品與美食功能。除夕守歲，初一吃“頭腦”，由黃芪等熬制，寓意頭腦清醒。

西北地區(qū)

陜西關中“耍社火”，形式多樣演繹歷史傳說；陜北春節(jié)跳秧歌，還有“轉(zhuǎn)九曲”消災祈福；陜南唱漢調(diào)二簧，增添文化氛圍。

甘肅部分地方春節(jié)有“跳火堆”儀式，全家跳過除晦氣。春節(jié)美食有釀皮、漿水面。

寧夏回族同胞不過傳統(tǒng)春節(jié)，但與漢族相互拜年?；刈寮彝蕚溻套印⒂拖?，走親訪友。

華東地區(qū)

山東春節(jié)蒸年糕，寓意“年年高”，黃白兩色象征金銀。除夕夜包餃子，有的包紅棗、栗子，盼好運。大年初一晚輩磕頭拜年領壓歲錢。膠東“請家堂”，除夕迎祖先牌位，初一傍晚送回。

江蘇南京春節(jié)吃“十景菜”，祈十全十美；蘇州人春節(jié)去寒山寺聽鐘聲祈福；無錫人吃團圓團子。

浙江杭州人春節(jié)吃春卷迎新春，農(nóng)村有“趕茶場”祈豐收；溫州擺“百家宴”，鄰里共享美食。

安徽皖南春節(jié)打食桃，合肥吃圓子寓意團圓，各地有舞龍燈習俗。

福建閩南春節(jié)前夕“筅塵”大掃除，年夜飯有魚和發(fā)菜蠔豉，大年初一喝“元寶茶”。福州“做年”，蒸制年糕、芋粿。

上海春節(jié)除傳統(tǒng)習俗，還逛豫園燈會。年夜飯有八寶飯等本幫菜，人們互道“恭喜發(fā)財”。

華中地區(qū)

河南春節(jié)逛廟會，如淮陽太昊陵廟會，持續(xù)一月，有擔經(jīng)挑等民俗表演。一些地方大年初一吃餃子和面條，寓意“金絲穿元寶”。

湖北武漢人春節(jié)打糍粑，可多種方式烹飪。荊州有“鬧年鑼”活動，營造熱鬧氛圍。

湖南春節(jié)家家制臘肉、臘魚，年夜飯有剁椒魚頭。長沙人逛火宮殿，部分地區(qū)舞龍舞獅祈愿。

華南地區(qū)

廣東春節(jié)前夕逛花市，買桃花等寓意吉祥。年夜飯有白切雞，年初一晚輩拜年領“利是”。潮汕“營老爺”祭祀求平安豐收。

廣西壯族春節(jié)辦歌圩，青年對歌、拋繡球；瑤族舉行“盤王節(jié)”祭祀祖先。

海南春節(jié)做年糕，大年初一去寺廟祈福，部分地區(qū)有“軍坡節(jié)”紀念冼夫人。

西南地區(qū)

四川年夜飯喜吃火鍋，寓意紅火。成都人春節(jié)逛武侯祠廟會，部分農(nóng)村“殺年豬”吃“刨豬湯”。

重慶春節(jié)吃煙熏臘肉、香腸，初一到十五有燈會，銅梁龍燈聞名。

貴州苗族春節(jié)辦蘆笙會，侗族“行年”增進情誼，還有酸湯魚等美食。

云南白族“放高升”盼高升，彝族部分地區(qū)春節(jié)舉行火把節(jié)驅(qū)邪。有過橋米線等豐富美食。

西藏藏歷新年臨近春節(jié)，家家準備“切瑪”祈豐收。人們著盛裝互道“扎西德勒”，跳鍋莊舞祈愿。

這些豐富多彩的春節(jié)習俗，是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，承載著人們對美好生活的向往和期盼，也讓全球華人在春節(jié)這個特殊的時刻，感受到濃濃的鄉(xiāng)情和深厚的文化底蘊。

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