低脂美味的皮蛋豆腐做法，簡單又健康！
步驟一：首先，準備一塊大豆腐和三個松花蛋。將鍋燒開水，把豆腐切成厚片放入開水中燙30秒，這樣可以去除豆腥味。然后撈出豆腐，控水晾涼。

步驟二：接下來，準備蔥花、小米辣和香菜，切成適當大小。將晾涼的豆腐和松花蛋混合，加入鹽、雞精、醬油、蠔油、辣椒油、香油，再放入蔥花、小米辣椒和香菜，拌勻即可。

這道皮蛋豆腐不僅制作簡單，而且低脂健康，非常適合忙碌的工作日或周末的小憩時光。

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