皮蛋嫩豆腐家常菜最簡(jiǎn)單的做法，嫩滑美味！

美食君1

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皮蛋嫩豆腐

食材：

盒裝嫩豆腐一塊、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、蔥花、蒜末、炸花生。

做法：

1、將豆腐倒扣入深盤內(nèi)。

2、將炸花生去皮壓碎，將準(zhǔn)備的調(diào)味料攪拌均勻，放入嫩豆腐盤中。

3、配料香菜末、蔥花、蒜末隨意，放入盤中拌勻即可。

4、切塊的皮蛋倒入盤中，放醋，即成。

這是一款非常簡(jiǎn)單的家常菜，豆腐嫩滑，而且不油膩，非常適合年后解膩吃哦！

糖醋炸蛋

糖醋炸蛋

食材：

雞蛋：3個(gè)（根據(jù)自己需要）

米醋：2勺

糖：1勺

番茄醬：少許

鹽:適量

淀粉水:2勺+100ML水（如果喜歡汁的可以多加水）

生抽：2-3滴（調(diào)色用）

做法：

1.將雞蛋用不粘鍋煎得蛋邊緣金黃金黃的，焦焦脆脆的，但記得別煎湖了哦?。搴么茫?/p>

2.將米醋，糖，番茄醬，淀粉水，鹽，生抽調(diào)制的酸甜汁用鍋煮開.然后將剛煎好的蛋放進(jìn)酸甜汁煮1分鐘起鍋。

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