首頁(yè) 資訊遠(yuǎn)離添加劑，自制健康老酸奶！

遠(yuǎn)離添加劑，自制健康老酸奶！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 19:33

自己做酸奶，簡(jiǎn)單又方便，不用添加增稠劑，根據(jù)自己的喜好來(lái)添加糖量，像我喜好低糖的這下就方便了，吃的時(shí)候根據(jù)自己的口味家一點(diǎn)蜂蜜就可以了，孩子吃的時(shí)候添加一些新鮮的水果，既美味又營(yíng)養(yǎng)更加豐富。自制酸奶很簡(jiǎn)單，可以加酸奶發(fā)酵劑，也可以直接加入純酸奶來(lái)做發(fā)酵劑，自己做出來(lái)的酸奶味道純正，非常不錯(cuò)喲......

原材料：

【主料】：全脂純牛奶500克、酸奶發(fā)酵劑0.5克

【配料】：蜂蜜適量、水果適量

制作步驟：

1、酸奶機(jī)用開(kāi)水燙洗干凈，然后用廚房紙擦干。

2、準(zhǔn)備好全脂純牛奶和酸奶發(fā)酵劑，沒(méi)有酸奶發(fā)酵劑可以用純酸奶，按照純酸奶：純牛奶=1:20的比例來(lái)做。（酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出來(lái)后在室溫下放15分鐘后再用）

3、將純牛奶倒入酸奶機(jī)里。

4.加入酸奶發(fā)酵劑充分?jǐn)嚢?，多攪拌一?huì)，以保證攪拌均勻。（我一次性做得少，0.5克發(fā)酵劑不好稱量，我將1克的發(fā)酵劑倒出來(lái)分成了兩份，取其中一份倒入）5、插上電源，調(diào)到10個(gè)小時(shí)。（經(jīng)過(guò)測(cè)試，在7個(gè)小時(shí)的時(shí)候酸奶酸度合適，十個(gè)小時(shí)的酸奶味道比較酸，表面有乳清析出，親們制作的時(shí)候自己酌情來(lái)定時(shí)間）

6、做好的酸奶。

吃的時(shí)候加入適量蜂蜜或白砂糖，加入水果味道更佳。