在寒冷的冬日，或是疲憊的傍晚，一碗熱氣騰騰的湯面條總能驅(qū)散寒意，慰藉心靈。今天，就為大家分享八款美味又易做的家常湯面條做法，讓你的餐桌充滿溫馨與滿足。

一、經(jīng)典雞蛋面
材料：面條、雞蛋、青菜、蔥、鹽、生抽、香油、雞精。
做法：鍋中燒開水，打入雞蛋煮成荷包蛋撈出。另起鍋熱油，爆香蔥末，加入適量清水燒開。放入面條煮熟，加入青菜燙熟。調(diào)入鹽、生抽、雞精，淋上香油，放入荷包蛋即可。這款雞蛋面簡(jiǎn)單快手，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)與面條的爽滑完美結(jié)合，清香可口。

二、番茄雞蛋面
材料：面條、番茄、雞蛋、洋蔥、番茄醬、鹽、白糖、食用油。
做法：番茄頂部劃十字刀，放入開水中燙一會(huì)兒去皮切碎，洋蔥切末。雞蛋打散炒熟盛出。鍋中倒油，放入洋蔥炒香，加入番茄炒出汁，加入番茄醬翻炒。倒入適量清水煮開，放入面條煮熟，加鹽和白糖調(diào)味，最后倒入炒好的雞蛋攪拌均勻。濃郁的番茄味融入面條中，酸甜開胃。

三、排骨面
材料：排骨、面條、青菜、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、冰糖。
做法：排骨洗凈切段，冷水下鍋，加入姜片、料酒焯水去腥。鍋中倒油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒上色，放入蔥姜、生抽翻炒均勻。加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至排骨軟爛。另起鍋煮面，面熟后放入青菜燙熟，撈出放入碗中，澆上排骨和湯汁。排骨的香醇讓面條更具風(fēng)味。

四、雞湯面
材料：面條、雞腿、香菇、枸杞、姜、鹽、料酒。
做法：雞腿洗凈，冷水下鍋，加入姜片、料酒焯水。香菇泡發(fā)切片。將雞腿放入砂鍋中，加入香菇、枸杞和足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮 1 - 2 小時(shí)。將煮好的雞湯倒入鍋中燒開，放入面條煮熟，加鹽調(diào)味。雞湯的鮮美滲透到面條里，每一口都暖人心脾。

五、酸辣面
材料：面條、酸菜、泡椒、小米辣、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、醋、辣椒油、雞精。
做法：酸菜切碎，泡椒、小米辣切末，蔥姜蒜切末。鍋中倒油，放入蔥姜蒜末、泡椒、小米辣炒香，加入酸菜翻炒。倒入適量清水燒開，放入面條煮熟。調(diào)入鹽、生抽、醋、辣椒油、雞精，撒上蔥花。酸辣過癮的口感，刺激著味蕾，令人食欲大增。

六、蝦仁青菜面
材料：面條、蝦仁、青菜、姜、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、食用油。
做法：蝦仁洗凈，用姜、鹽、料酒腌制片刻。鍋中倒油，放入蝦仁煎至變色盛出。鍋中留底油，加入適量清水燒開，放入面條煮熟，加入青菜燙熟。調(diào)入鹽、生抽、胡椒粉，放入蝦仁即可。蝦仁的鮮美與青菜的清新，使面條口感豐富。

七、菌菇面
材料：各種菌菇（香菇、平菇、金針菇等）、面條、青菜、蔥、鹽、生抽、蠔油、食用油。
做法：菌菇洗凈切片。鍋中倒油，放入菌菇翻炒出水，加入適量清水燒開，小火燉煮 15 - 20 分鐘。放入面條煮熟，加入青菜燙熟，調(diào)入鹽、生抽、蠔油，撒上蔥花。菌菇的濃郁香味讓湯面別具一格。

八、肉醬面
材料：面條、豬肉末、豆瓣醬、甜面醬、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、白糖、食用油。
做法：蔥姜蒜切末。鍋中倒油，放入肉末煸炒至變色，加入蔥姜蒜末炒香。加入豆瓣醬、甜面醬翻炒出紅油，倒入適量清水煮開。加入鹽、料酒、生抽、白糖調(diào)味，小火煮至湯汁濃稠。煮好面條，澆上肉醬即可。肉醬濃郁，面條勁道，讓人回味無窮。

這八款家常湯面條做法，總有一款能滿足你的味蕾，為家人和自己烹制一碗溫暖的湯面，在平凡的日子里享受美食帶來的幸福與滿足。

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