維生素——生命不可缺少的營養(yǎng)素

了解維生素E的人都知道，維生素E對于人的身體健康有著保護的作用，而且維生素E還被稱為是天然的美容產品，所以維生素E也就成為了現(xiàn)代女性的美容法寶，成為了現(xiàn)代女性的最理想的美容產品。既然這樣那我們就來看看維生素E的作用及養(yǎng)顏的方法。下面來看看維生素——生命不可缺少的營養(yǎng)素的具體介紹吧。

目錄不可不知維生素C的四大功效及作用維生素E的作用及養(yǎng)顏的方法維生素——生命不可缺少的營養(yǎng)素缺失維生素的癥狀維生素C的11個好處

1不可不知維生素C的四大功效及作用

　　維生素C是我們人體不可缺少的元素之一，它對我們人體所起到的作用是非常重要的。如果缺乏維生素C就會使得人體出現(xiàn)渾身無力，營養(yǎng)不良，甚至還會有貧血現(xiàn)象。有的患者由于缺乏維生素C而造成牙齒脫落，紫癜等情況。

　　維生素C屬于是一種水溶性的元素，進入到人體的維生素C一部分會經過新陳代謝的作用，而分解成抗壞血酸-2-硫酸，然后再從尿液中排出，還有一部分會直接就從尿液中排出。既然維生素C在人體內占有著重要的作用，那維生素C的作用與功能有哪些?

　　維生素C的作用及功能

　　1、促進骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節(jié)痛、腰腿痛。

　　2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。

　　3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

　　4、堅持按時服用維生素C，可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

　　維生素C在人體內起著舉足輕重的作用，所以我們必須對維生素C進行補充，有的時候平時所吃的食物當中的維生素C不夠人體所吸收，所以就可以直接服用維生素C片來補充維生素C的不足。所以平時應當多吃一些含維生素C的食物，比如說桔子，獼猴桃等水果，像西紅柿，青辣椒等蔬菜。

2維生素E的作用及養(yǎng)顏的方法

　　延緩衰老

　　維生素E最主要的作用是抗衰老。很多人稱它為女人的“隨身不老丹”。就是它延緩衰老，保持青春活力。

　　實驗證明：人體細胞進行繁殖和分裂50次便死亡，而用維生素E處理過的細胞，可分裂120次以上，將細胞的壽命延長2、4倍，也就是說，維生素E能夠將衰老放慢2、4倍。

　　消除自由基

　　我們的身體在新陳代謝過程中，形成了各種各樣的自由基。其中,95%的自由基都是對我們有害的氧自由基。它們攻擊細胞，產生氧化作用，傷害細胞功能，使人體活力下降，臉部出現(xiàn)皺紋、色斑等衰老現(xiàn)象，人體抵抗能力降低導致多病。

　　而天然維生素E是自由基最直接的捕獲者，在自由基攻擊細胞之前，它先與自由基起反應，將之中和，從而消除了自由基對人體細胞的侵蝕作用。

　　祛班美白

　　維生素E能夠能逆轉皮膚衰老，使肌膚變得光滑、白皙。它對祛斑尤見效果，國內外均有報道：持續(xù)服用3～9個月大劑量維生素E(200毫克，每日2次口服)，能使面部黃褐斑和色素斑減少甚至消退，有效可達70～90%。

3維生素——生命不可缺少的營養(yǎng)素

　　維生素是維持生命活動必不可少的一類營養(yǎng)素，它與胎寶貝和孕媽咪的健康關系密切。必需的維生素有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E等。

　　維生素A缺乏易引起胎寶貝發(fā)育不全或生長遲緩，產后易發(fā)生產褥感染和發(fā)熱;維生素B1缺乏易引起流產、早產或胎死宮內;維生素B2缺乏易引起胎寶貝骨骼發(fā)育不良和早產;維生素C缺乏易引起胎寶貝宮內發(fā)育不良或分娩時出血;維生素D缺乏易引起胎寶貝患先天性佝僂病，并在出生后經常發(fā)生呼吸道和消化道感染;維生素E缺乏易引起胎寶貝死亡，是造成流產、早產的誘因。

　　?含維生素A豐富的食物：蛋黃、牛肉、肝、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、菠菜等黃綠色蔬菜。

　　?含維生素B1豐富的食物：花生、大豆、肝、白薯、山芋及不太精細的面粉、蕎麥面等。

　　?含維生素B2豐富的食物：牛奶、奶酪、大豆、豆豉、蛋類、動物肝及黃橙色蔬菜等。

　　?含維生素C豐富的食物：各種新鮮蔬菜和水果、綠茶，尤其是綠色蔬菜和柑桔等。

　　?含維生素D豐富的食物：海魚、動物肝臟、蛋黃、牛油、香菇、干蘑、白蘿卜干等。

　　?含維生素E豐富的食物：萵筍、油菜、玉米、花椰菜等。

　　貼心小叮嚀：

　　維生素A每天攝取量不少于1000微克，維生素B1每天攝取量不少于1.8毫克，維生素B2每天攝取量不少于1.8毫克，維生素C每天攝取量不少于80毫克，維生素D每天攝取量不少于10微克;維生素E每天攝取量不少于12毫克。

4缺失維生素的癥狀

　　人體缺乏維生素的各種癥狀表現(xiàn)

　　1、口臭： 缺維生素B6、鋅-

　　2、黑眼圈： 缺維生素A、C、E-

　　3、唇干燥、脫皮： 缺維生素A、B2-

　　4、眼干澀： 缺維生素A、胡蘿卜素-

　　5、頭發(fā)枯黃、分叉： 缺維生素E、鐵-

　　6、牙齒不堅固： 缺維生素A、鈣、鐵-

　　7、發(fā)育遲緩：缺維生素A、B1、B2-

　　8、虛汗、盜汗：缺維生素D、鈣、鐵-

　　9、舌頭紫紅、嘴角爛： 缺維生素B3、B6 -

　　10、貧血、手腳發(fā)涼： 缺維生素B6、鐵葉酸-

　　11、易疲勞、精力差： 缺維生素B1、B2、B6-

　　12、皮膚無彈性、無光澤： 缺維生素B1、B2-

　　13、出現(xiàn)色斑、黃褐斑： 缺維生素C、E、葉酸-

　　14、皺紋出現(xiàn)早、多： 缺維生素A、C、E、硒-

　　15、皮膚干燥、粗糙毛孔粗大： 缺維生素A、B6、鋅-

　　16、脫發(fā)過多、頭皮屑過多： 缺維生素A、B6、鋅、鈣-

　　17、視力差、眼睛怕光、干澀： 缺維生素A、B1、B2、硒-

　　其他常見缺乏維生素表現(xiàn)

　　1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

　　維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發(fā)炎破洞情形時，是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。

　　此外對皮膚和頭發(fā)生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養(yǎng)補充品來補充。

　　來源：每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

　　2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素

　　每日建議攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克，人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發(fā)、味覺功能退化等。

　　因此如果發(fā)現(xiàn)常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的征兆。

　　來源：牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能攝取足夠的鋅。

　　3、胃部不適——缺乏維生素A

　　每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。

　　因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

　　來源：每天吃點紅蘿卜、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。

5維生素C的11個好處

　　一、膠原蛋白的合成

　　膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯(lián)系起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。

　　二、治療壞血病

　　血管壁的強度和VC有很大關系。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產生淤血、紫癍;在體內發(fā)生則引起疼痛和關節(jié)漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。

　　三、預防牙齦萎縮、出血

　　健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

　　維生素C略帶酸性，作為微量營養(yǎng)素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸堿性對人體的影響是微乎其微的，所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細胞組織，有助于膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。

　　四、預防動脈硬化

　　可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

　　五、抗氧化劑

　　可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。

　　六、治療貧血

　　使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。

　　七、防癌

　　豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發(fā)現(xiàn)病人體內的VC含量幾乎為零

　　八、保護作用

　　在人的生命活動中，谷胱甘肽和酶保證細胞的完整性和新陳代謝的正常進行至關重要。

　　由于大多數(shù)哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C，所以并不存在缺乏的問題;但是人類、靈長類、土撥鼠等少數(shù)動物卻不能自身合成，必須通過食物、藥物等攝取。

　　九、酶

　　谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用。

　　酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的巰基(-SH)才能保持活性。VC能夠使雙硫鍵(-S-S)還原為-SH，從而提高相關酶的活性，發(fā)揮抗氧化的作用。

　　十、提高人體的免疫力

　　白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

　　促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。

　　參與免疫球蛋白的合成。

　　提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。

　　促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生。

　　十一、提高機體的應急能力

　　人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在此過程需要VC的參與。

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