長期以來，營養(yǎng)不良一直是中國公民面臨的普遍問題，盡管統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，貧困和饑餓(尤其是兒童)的比例正在下降。與此同時，隨著生活型態(tài)的轉(zhuǎn)變，外食族群越來越多，飲食內(nèi)容偏向高熱量、高油脂、高糖，造成兒童、青少年及成年人肥胖的人口與日俱增，慢性病罹患率也持續(xù)成長。對此，人們對均衡飲食越來越重視，如何保持均衡的飲食，預(yù)防營養(yǎng)不良和肥胖，并讓身體健康狀況處于最佳狀態(tài)呢？我們分享了幾個簡單的方法，希望能讓大家保持健康的身體。

1. 食物多樣，谷類為主

古時候就有"五谷為養(yǎng)，五菜為充，五畜為益，五果為助"的說法。以谷類為主有益健康。那么如何按照食物多樣，谷類為主的原則安排膳食呢。首先，合理搭配。各種食物都有不同的營養(yǎng)特點。因此，在安排膳食時，講究多樣化，將幾種食物進(jìn)行合理搭配，才能得到營養(yǎng)均衡的膳食。其次，粗細(xì)搭配，營養(yǎng)互補。米、面過于精細(xì)不但使維生素和礦物質(zhì)遭到破壞，而且也導(dǎo)致了部分膳食纖維的流失。長期食之，會造成營養(yǎng)缺乏、腸胃功能減弱等問題，而粗糧中的膳食纖維不但可以預(yù)防便秘和腸道腫瘤，還能延緩碳水化合物的消化吸收，增加飽腹感，有利于控制血糖和體重。中年人多吃粗糧，可有效預(yù)防高血糖、高血脂等"富貴病"。因此，飲食中要注意粗細(xì)搭配，這樣可以起到營養(yǎng)互補的作用。

2. 多吃蔬菜、水果

蔬菜和水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，而且還可以促進(jìn)魚、肉、蛋等食物的蛋白質(zhì)的消化吸收。水果中還含有豐富的葡萄糖、果糖和檸檬酸等物質(zhì)，經(jīng)常吃不同種類的水果可以增進(jìn)食欲，幫助消化，有益健康。

3. 保持魚、禽、蛋、瘦肉的適量攝入

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物里含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)。而且動物蛋白質(zhì)里含有適合人體需要的氨基酸。少吃動物內(nèi)臟和肥肉，里面含有較高的脂肪和膽固醇，都是引起肥胖和諸多慢性疾病的危險因素。

4. 保持奶類、豆類的充足攝入量

中國居民的膳食中對奶類和豆類的攝入量較低，造成我國居民普遍缺鈣，每天攝入充足的奶類和豆類，能給我們補充人體所需要的鈣，而且豆類含有的水量賴氨酸可以彌補谷類食物賴氨酸的不足，提高膳食蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

5. 膳食應(yīng)清淡少鹽

清淡的膳食有利于健康。世界衛(wèi)生組織建議，每人每天的食鹽量不應(yīng)超過6克，而我國居民食鹽量的平均值是世界衛(wèi)生組織建議的2倍以上。流行病學(xué)調(diào)查表明，鈉的攝入量與高血壓發(fā)病相關(guān)，因此，日常飲食應(yīng)以清淡少鹽。

由此可見，均衡飲食不僅能夠預(yù)防營養(yǎng)不良和肥胖，還能讓您的身體處于最佳的健康狀態(tài)。雅培相信，均衡的營養(yǎng)是支持健康的基石。因此，我們不斷為不同年齡的人們提供科學(xué)均衡的營養(yǎng)品。從嬰兒營養(yǎng)、新媽媽營養(yǎng)、成人營養(yǎng)，到特殊醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品，幫助各個年齡段的人群滿足其營養(yǎng)需求。在營養(yǎng)領(lǐng)域?qū)Ｗ⑾冗M(jìn)科技的雅培，為你提供科學(xué)的營養(yǎng)支持，助你更便捷地管理健康！

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