?湯圓是人們喜愛吃的食物之一，過年過節(jié)每家都會做很多湯圓，寓意著團團圓圓，甜甜蜜蜜。湯圓的營養(yǎng)非常豐富，味道非常甜蜜。那么你知道湯圓有多少做法嗎?下面V健康就為大家推薦幾款不錯的做法。

黑芝麻湯圓

材料：糯米粉300克，黑芝麻300克。

調(diào)料：白砂糖150克。

做法：

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2。

2.適量糯米粉加水和成團。

3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓長條，用刀成小塊。

4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。

5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。

6.包好后有如山楂大小。

7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

綠茶湯圓

材料：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g。

做法：椰蓉餡

牛奶加糖用小火煮滾;把所有粉類及黃油混合加入雞蛋拌成面糊狀;把面糊邊攪拌邊慢慢倒進牛奶里;最后加入椰絲拌均勻(一直維持著小火，慢慢倒不然很容易結(jié)成塊狀)。

湯圓

1、把湯圓皮材料混合。

2、把和好的糯米粉團三分之一，放到滾水里煮透，趁熱和到之前的粉團里。

3、和均勻之后，加50g白糖揉勻。

4、糯米團分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡。

5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。

紫薯湯圓

材料：湯圓皮、水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。

做法：

用溫水把水磨糯米粉和成面團。

加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。

紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。

和好的面團搓條，分劑子。

包成湯圓，入大火燒開的水鍋中。

開鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時，一開始一定用大火。開鍋后改小火，這樣煮出的湯圓才不會爆開。

桔色暖心——桔子蘋果甜湯圓

材料:桔子兩個，蘋果一個，小湯圓，冰糖適量。

做法：

1、桔子剝成瓣。

2、蘋果去皮，切丁。

3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開。

4、水開后加入湯圓，煮至湯圓浮起即可。

返回搜狐，查看更多