有著1000多年蕎麥種植歷史的庫倫旗，以其悠久的歷史、獨特的品質(zhì)、創(chuàng)新的產(chǎn)品坐擁“中國蕎麥文化之鄉(xiāng)”的美譽。庫倫蕎麥是國家地理標志產(chǎn)品，每年種植優(yōu)質(zhì)蕎麥10萬畝，年產(chǎn)量達3000萬斤，占據(jù)全國蕎麥總產(chǎn)量的四分之一以上。蕎麥的蛋白質(zhì)含量高于多數(shù)主糧，豐富的膳食纖維是一般精制大米的十倍，且富含微量元素和維生素，其中生物質(zhì)黃酮蘆丁和葉綠素，在人體生命代謝的過程中發(fā)揮著極其重要的作用，尤其是蘆丁具有軟化血管、降低血脂和膽固醇的功能，對于糖尿病、高血壓、肥胖癥等慢性疾病有極好的療效，這也讓蕎麥區(qū)別于其他谷類作物，在庫倫旗獨領風騷、獨享“凈腸草”“長壽食”稱號的重要原因，既作口糧、又可入藥。

庫倫蕎麥，健康常在。庫倫人能夠巧妙拿捏蕎麥美食制作技巧，饸饹更是深入靈魂的味道，蕎麥面還可制作成懶漢餅、貓耳湯、鍋貼等幾十種風味獨特、營養(yǎng)豐富的蕎麥食品。現(xiàn)如今，庫倫旗逐步實現(xiàn)從蕎麥食品初級加工向蕎麥茶、蕎麥枕、蕎麥啤酒等精深開發(fā)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，讓蕎麥成為了庫倫一張響亮的名片。

愛上庫倫蕎麥，從這里開始......

視頻丨庫倫旗融媒體中心

編輯丨格 格

終審丨劉向美 張玉潔

原標題：《庫倫蕎麥 健康常在》