為積極響應(yīng)國(guó)家衛(wèi)生健康委“體重管理年”行動(dòng)號(hào)召，在第36屆“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日到來(lái)之際，5月19日，糧食學(xué)院學(xué)生黨支部聯(lián)合食品質(zhì)量與安全系教師黨支部在夢(mèng)溪演講廳舉辦了“吃動(dòng)平衡·健康體重——大學(xué)生健康體重管理”主題科普講座。本次講座邀請(qǐng)了國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、江蘇大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師王濤濤擔(dān)任主講，院黨總支副書(shū)記喻永光、食安系主任郭元新、學(xué)生黨支部書(shū)記武兆文和師生代表出席本次講座。

 講座伊始，王濤濤醫(yī)師通過(guò)《柳葉刀》子刊中北京大學(xué)和國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合開(kāi)展的全國(guó)大學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)查（2000-2019）大規(guī)模調(diào)查研究報(bào)告，揭示了大學(xué)生群體中超重肥胖率持續(xù)攀升的嚴(yán)峻現(xiàn)狀。借助臨床診療中的典型案例，深入剖析了肥胖引發(fā)的代謝綜合征、心血管疾病等健康隱患，通過(guò)講解BMI和體脂率的計(jì)算方法來(lái)幫助在場(chǎng)師生建立科學(xué)的體型認(rèn)知體系。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，王濤濤醫(yī)師精心設(shè)計(jì)的趣味問(wèn)答引發(fā)熱烈討論，使深?yuàn)W的營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的實(shí)踐認(rèn)知。

 針對(duì)科學(xué)減重議題，王濤濤醫(yī)師構(gòu)建了完整的醫(yī)學(xué)減重框架：她首先強(qiáng)調(diào)個(gè)性化醫(yī)學(xué)評(píng)估的重要性，包括基礎(chǔ)代謝檢測(cè)、體成分分析及膳食結(jié)構(gòu)評(píng)估；繼而提出精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控理念，詳細(xì)解讀不同性別、體型及減重目標(biāo)人群的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)處方，提倡通過(guò)科學(xué)調(diào)整糖、蛋白質(zhì)脂肪的供能比例來(lái)達(dá)到減重目的。王濤濤醫(yī)師特別指出，要摒棄極端節(jié)食誤區(qū)，倡導(dǎo)建立定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽的進(jìn)餐秩序。最后，她指出科學(xué)運(yùn)動(dòng)處方對(duì)科學(xué)減重同樣有重要作用，只有堅(jiān)持科學(xué)膳食，并結(jié)合科學(xué)的有氧運(yùn)動(dòng)與抗阻訓(xùn)練才能實(shí)現(xiàn)健康體態(tài)的持久維持。

 本次講座融合臨床實(shí)踐智慧和專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，通過(guò)理論講解、案例分析、互動(dòng)實(shí)操的講解模式，為青年學(xué)子構(gòu)建起從認(rèn)知升級(jí)到行為轉(zhuǎn)化的科學(xué)膳食方案體系，成功構(gòu)筑校園健康營(yíng)養(yǎng)建設(shè)的學(xué)術(shù)支點(diǎn)。未來(lái)，糧食學(xué)院將持續(xù)依托學(xué)院特色，著力培育與民族復(fù)興同頻共振的新時(shí)代人才，在傳承民以食為天文化精髓的基礎(chǔ)上創(chuàng)新突破，引導(dǎo)青年一代秉持糧心使命，以科技創(chuàng)新為筆墨，在守護(hù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的新征程上奮力繪制健康中國(guó)藍(lán)圖。

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