科學(xué)瘦身減肥方法一：雙菇?jīng)龉辖z

　　原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖適量。

　　做法：1、將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；3、油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；4、將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

　　功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪的吸收。

　　科學(xué)瘦身減肥方法二：枸杞燒鯽魚

　　原料：鯽魚1條，枸杞子12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

　　做法：1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；3、投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精后即可食用。

　　功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥，適合愛美女士。

　　科學(xué)瘦身減肥方法三：三絲拌蟶子

　　原料：鮮蟶肉400克，熟火腿絲25克，水發(fā)香菇絲50克，嫩姜末10克，青椒絲100克，芹菜1棵。

　　制法：1、蟶肉煮熟撈出；2、青椒絲焯水，同香菇絲一起用煮蟶的原汁煮入味；3、蟶肉、熟火腿絲、香菇絲和青椒絲加調(diào)料拌勻裝盤，芹菜段焯水圍邊，撒胡椒面，淋香油即成。

　　功效：蟶子能利尿、去濕、清熱，菇絲能吸脂，芹菜能降血壓、去脂，適合減肥人士食用。

　　科學(xué)瘦身減肥方法四：木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

　　做法：1、先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片；2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。

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（實習(xí)編輯：賀志艷 責(zé)任編輯：宋雪）

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