近來香蕉產(chǎn)量過剩，不僅價(jià)格實(shí)惠，當(dāng)季盛產(chǎn)更是新鮮甜美，此時(shí)不吃香蕉更待何時(shí)!?坊間有很多介紹香蕉的吃法，對(duì)于注重營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)師尤偉銘來說，則是身體力行，并且推薦給大家每周喝3次香蕉牛奶，除了喝出活力好元?dú)?，并且教大家如何正確飲用香蕉牛奶，達(dá)到輔助減肥的效果。

近來香蕉產(chǎn)量過剩，不僅價(jià)格實(shí)惠，當(dāng)季盛產(chǎn)更是新鮮甜美，此時(shí)不吃香蕉更待何時(shí)!?坊間有很多介紹香蕉的吃法，對(duì)于注重營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)師尤偉銘來說，則是身體力行，并且推薦給大家每周喝3次香蕉牛奶，除了喝出活力好元?dú)?，并且教大家如何正確飲用香蕉牛奶，達(dá)到輔助減肥的效果。

為什么推薦喝香蕉牛奶?

尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師表示，根據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)成分資料庫記載，100公克的香蕉熱量91卡，含有β胡蘿卜素及維他命C、E，具有抗氧化作用，并含有維他命B2和檸檬酸，可產(chǎn)生協(xié)合作用，對(duì)抗疲勞因子。以及含纖維素及果膠和果膠糖，可增強(qiáng)腸內(nèi)有益細(xì)菌的活力。但是，香蕉含鉀量高，有腎功能代謝不良者，需依照醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用。

營(yíng)養(yǎng)師：香蕉牛奶最佳飲用時(shí)機(jī)是早餐時(shí)間

尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師表示，建議每周喝3次香蕉牛奶，最佳飲用時(shí)機(jī)是早餐時(shí)間，現(xiàn)在的民眾早餐總是來不及吃，所以都是隨便吃飽就好，這樣反而容易胖又營(yíng)養(yǎng)失衡，想要一份健康早餐，就來杯香蕉牛奶吧。香蕉可以提供豐富的碳水化合物與膳食纖維，牛奶可以提供豐富的蛋白質(zhì)，兩者搭在一起，正好營(yíng)養(yǎng)滿分。又容易有飽足感。

早餐建議：香蕉1根約150公克、牛奶480ml，熱量約430大卡。

香蕉牛奶取代一餐減少熱量攝取輔助減重

網(wǎng)路上也有一說：「香蕉牛奶有減肥效果」，是真的嗎?尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師表示，其實(shí)減肥最主要的方法就是減少熱量的攝取，正常人一餐可以攝取超達(dá)3000大卡，但身體卻只需要800大卡，多出來的熱量就會(huì)累積在體內(nèi)而使人變胖。因此，想要靠香蕉牛奶來減肥，必須要正確飲用才能減肥成功，首先選出吃最多的一餐，將這餐用香蕉牛奶取代，而另外兩餐正常吃，就能輕易減少熱量攝取，維持1個(gè)月，就能看到減重的明顯效果。

運(yùn)動(dòng)前、中、后，聰明喝香蕉牛奶

對(duì)于想要透過運(yùn)動(dòng)控制體重的人來說，在運(yùn)動(dòng)前、中、后建議如何喝香蕉牛奶，才不會(huì)愈喝愈胖?尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師表示，平常有運(yùn)動(dòng)的民眾，如果想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯身體，建議運(yùn)動(dòng)后1小時(shí)內(nèi)喝香蕉牛奶，經(jīng)過運(yùn)動(dòng)后的肌肉最需要營(yíng)養(yǎng)來修復(fù)，1根香蕉(150g)搭配1份牛奶(240ml)，正好是碳水化合物3：蛋白質(zhì)1的黃金比例，最適合修補(bǔ)肌肉組織，同時(shí)也能增加身體的飽足感。運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充完后再去吃正餐，就不用擔(dān)心太餓而暴食的問題，反而有助于維持控制體重。

香蕉牛奶雖然很適合當(dāng)作早餐與點(diǎn)心，不過民眾要注意香蕉牛奶的制作方式，免得熱量爆表得不償失。喝香蕉牛奶最令人擔(dān)心的就是加入太多的糖，容易增加肥胖、代謝癥候群及心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，有血糖問題的病人，更容易讓血糖飆高。另一方面就是正餐吃完后，不宜再喝香蕉牛奶，因?yàn)檎偷奶妓衔镆呀?jīng)攝取夠多了，再喝完香蕉牛奶不僅糖類過多，連熱量也是大幅增加，就無法控制體重了。

提醒：這一些人不適合飲用香蕉牛奶

哪一些人不適合飲用香蕉牛奶?末期腎臟病人不容易代謝鉀、磷離子，而香蕉牛奶正好是高鉀、高磷的食物，在攝取香蕉牛奶之前，應(yīng)該與營(yíng)養(yǎng)師討論。有乳糖不耐癥者，碰到大量牛奶會(huì)有腹瀉癥狀，因此可以用豆?jié){來替換牛奶。急性腹瀉病人的腸胃道需要休息，而香蕉牛奶含有膳食纖維與乳糖，反而促使腸胃道加速蠕動(dòng)，可能造成腹瀉更加嚴(yán)重。

食材減肥功效解析：

1、香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，因?yàn)槠淇防锏停沂澄锢w維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來，實(shí)在是小巫見大巫。同時(shí)，香蕉富含纖維質(zhì)，有潤(rùn)腸通便、助消化的作用。

2、牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生更多降解脂肪的酶。因此，牛奶不僅是美白養(yǎng)顏佳品，更是瘦身美體的良方，長(zhǎng)期食用全脂奶制品不僅不會(huì)使人發(fā)胖，反而有助于保持體形。

所以，如果你想減肥，不妨每天喝一杯香蕉牛奶。

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