這次去普陀的路上吃到了寧波特產(chǎn)豆酥糖，覺得蠻香甜的，回來后看看家里有現(xiàn)成的食材就自己動手做了一點，成品還像那么回事！

By 山風LL6

用料

麥芽糖 140g熟黃豆粉 150g糖粉 30g夾心用糖粉 10g做法步驟

1、先把黃豆粉和糖粉混合均勻，面板上倒一些熟黃豆粉，麥芽糖小火加熱至流動狀后倒在黃豆粉上

2、再在麥芽糖上鋪上一層黃豆粉，用搟面杖搟開再折疊，如此重復(fù)6次鋪粉、搟開、折疊的動作。

3、最后一次中間撒上糖粉再上下折疊起來

4、整型后先對半切斷，再把兩段并行排列，用兩根搟面杖邊夾緊邊用手掌壓平豆酥糖的表面（這一步忘記拍下來了）

5、切的時候用搟面杖夾緊，露出一段切一段，這樣后面不容易散。

小貼士

過程基本就這樣，我也是第一次做，以前是在我媽工作的食品廠看過老師傅做麻酥糖，所以我是按做麻酥糖的工序來操作的，步驟寫的不夠清楚的地方勿噴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

舉報/反饋

相關(guān)知識

這么做豆酥糖營養(yǎng)又下飯，鄰居都能聞到香
豆酥糖怎么做？豆酥糖的傳統(tǒng)制作工藝
這樣做的豆腐又香又入味，營養(yǎng)健康又快手的下飯菜，給肉都不換！
9種豆腐的家常烹飪，簡單營養(yǎng)味道鮮，好吃下飯又實惠
豆腐這樣做，健康又營養(yǎng)，美味又下飯，我家隔幾天吃一次
豆酥糖品牌
豆渣別扔！加個雞蛋炒一炒，香到舔盤的寶藏吃法來了
豆腐這樣做，簡單又下飯！5種家常做法，新手也能秒變大廚
酥糖的營養(yǎng)價值
湯溪土菜⑤︱爛菘菜滾豆腐：聞著臭吃著香 下飯配酒真當好

網(wǎng)址: 這么做豆酥糖營養(yǎng)又下飯，鄰居都能聞到香 http://www.u1s5d6.cn/newsview1321336.html