1、獼猴桃的功效與作用有哪些

1、抗氧化

獼猴桃營養(yǎng)價值豐富，含有維生素，氨基酸，果酸，礦物質(zhì)及膳食纖維、鉀，鈣以及胡蘿卜素等，獼猴桃中的豐富的維生素c有抗氧化的功能，可干擾黑色素生成，保持皮膚白皙，起到美容的效果。

2、促進消化

獼猴桃中含有比較豐富的纖維和果膠，可以有效的防止便秘，獼猴桃中大量的維生素和酶類會加快腸胃對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，促進消化。

3、預防心血管疾病

獼猴桃富含精氨酸、多種維生素和人體必需的多種礦物質(zhì)，能有效地促進血液流動，阻止血栓的形成，對心腦血管疾病的預防有積極作用。

2、獼猴桃是感光食物嗎

獼猴桃不是感光食物。

感光食物是指富含銅等金屬元素，金屬元素會加重黑色素的堆積，可直接或間接地增加與黑色素生成有關(guān)的物質(zhì)，而獼猴桃富含維生素C，多食用富含維生素C的食物對于擊退黑色素是有顯著效果，害怕曬黑的話可以適量吃獼猴桃。

3、獼猴桃怎么挑

1、挑較硬的

獼猴桃是一種可以通過存放催熟的水果，如果果子太軟的話很容易會壞掉，所以可以挑稍微偏硬一點的獼猴桃。

2、看顏色

果皮呈黃褐色有光澤的獼猴桃一般都很酸甜可口，同時果皮上的毛不容易脫落為比較好的獼猴桃。

3、看外表

可以挑選體型飽滿、顏色均勻，果皮呈黃褐色有光澤，果皮上的毛不容易脫落會好一點，外表不要有破損，可以挑選頭尖尖的那種，沒有太多的激素。

4、獼猴桃不可以和什么一起吃

1、寒涼的食物

獼猴桃屬于涼性水果，和別的寒涼食物一起少量食用可能無明顯影響，但是食用過多會加重對胃腸道產(chǎn)生的刺激，引起或腹瀉等癥狀。

2、牛奶

獼猴桃跟牛奶一起吃很可能會導致腹脹或者是腹瀉的癥狀，牛奶中含有酪蛋白，酪蛋白遇到獼猴桃中的酸性物質(zhì)會出現(xiàn)酪蛋白凝固，會對消化功能造成影響。

3、黃瓜

獼猴桃和黃瓜一起吃不利于人體對維生素C的消化和吸收，所以兩者最好不要一起食用。

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