紅薯是生活中較為常見的一種食物，將其用來蒸米飯、直接烤或是煮粥都是非常美味的，且紅薯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后能夠給人體帶來許多的益處，那么紅薯粥的功效與作用及禁忌都有哪些呢？

紅薯粥的功效與作用

1.有益心臟

紅薯當(dāng)中含有許多的鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C、維生素B6等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助維持正常的血壓和心臟功能，預(yù)防心血管疾病。

2.開胃消食

紅薯中所富含的膳食纖維進(jìn)入人體后是能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的，從而達(dá)到開胃消食、預(yù)防便秘的效果。

3.防癌

現(xiàn)代研究顯示，紅薯是一種很好的抗癌食物，其含有許多的抗癌成分，抗癌效果列食品首位，能夠有效預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌等。

4.美容養(yǎng)顏

紅薯當(dāng)中含有一種名為綠原酸的物質(zhì)，能夠幫助抑制黑色素的產(chǎn)生，預(yù)防老年斑，且還含有能夠使人皮膚細(xì)膩、潤(rùn)膚、防皺的雌激素物質(zhì)，因此能夠達(dá)到較好的美容養(yǎng)顏之效。

5.其他

除了以上幾個(gè)功效外，紅薯粥還有著較好的緩解視力疲勞、增強(qiáng)免疫力、防治骨質(zhì)疏松、預(yù)防夜盲癥之效。

紅薯粥的禁忌

1.腸胃不佳者不宜食用

2.胃腸潰瘍患者不宜食用

3.糖尿病患者不宜食用

以上就是對(duì)紅薯粥的功效與作用及禁忌的一些介紹，想必大家也都有了一定的了解，紅薯粥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的幫助調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，保健身體，大家在生活中可以選擇適當(dāng)吃一些，有益健康哦。

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