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經常在直播間里購物的消費者

對含有“健康概念”的食物

肯定不陌生

這些宣稱健康的食品真的健康嗎？

近日

上海市消保委聯(lián)合

上海營養(yǎng)食品質量監(jiān)督檢驗站

開展了“健康概念”食品

直播帶貨消費調查

調查發(fā)現(xiàn)

這類視頻存在產品含糖量誤導情況嚴重

直播帶貨食品標簽合規(guī)性低等諸多問題

100個直播間“健康食品”調查

各直播間總體平均得分低至5.44分

調查小組通過對淘寶、抖音、快手、小紅書等14個消費者經常網(wǎng)購平臺100個直播間進行監(jiān)測，選購宣稱營養(yǎng)健康（低脂、低糖、低鈉、低能量、高蛋白等）各類食品，并對整場直播講解、宣傳、購買全程錄屏以采集固定相關證據(jù)，并進行了相關檢測。

根據(jù)對比主播口播錄屏、商品鏈接、詳情頁介紹、商品外包裝標簽信息和實際檢測數(shù)據(jù)，從消費者知情權、選擇權和公平交易權等多角度對100個直播間進行打分比較，各直播間總體平均得分為5.44分（滿分10分）。

從平臺比較來看，本次調查對買樣數(shù)超過五件的平臺進行橫向打分比較，平均得分由高至低分別為：蘑菇街7.86分、淘寶6.76分、抖音5.21分、小紅書4.89分、快手4.58分、微信視頻號1.80分。微信視頻號在直播帶貨消費者權益保護方面存在嚴重不足。

從主播類型比較來看，對店鋪直播間與網(wǎng)紅直播間進行打分比較，店鋪直播間為4.65分，網(wǎng)紅直播間為6.49分。

從食品品類比較來看，對購買樣品按產品分類進行橫向打分比較，平均得分由高至低分別為：乳制品8.08分、飲料6.53分、蜜餞5.14分、谷物制品4.89分、糕點4.67分、休閑食品4.15分。

調查發(fā)現(xiàn)的主要問題

及典型案例

產品含糖量誤導情況嚴重

此次調查100個直播間中有83個涉及“無糖、無蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相關產品。該類直播間主播在口播宣稱時會著重強調產品適用人群為“小糖人”、“糖友寶寶”、“控糖人士”、“孕媽媽”、“老人”、“小孩”等，以便吸引該類人群能夠放心大購買。而從主播口播、網(wǎng)頁詳情頁和產品標簽與檢測結果對比來看，名不副實的占比接近二分之一，某些宣稱無糖的產品實際含糖量還非常高。

比如，在“番茄醬醬控糖”直播間一款名為糖友廚房無糖脆肉松產品的調查中發(fā)現(xiàn)，其主播口播、產品包裝上均宣稱赤蘚糖醇含量為30.0g/100g。實際檢測結果中并未檢出赤蘚糖醇，卻檢測出33g/100g的麥芽糖醇，與產品配料表信息嚴重不符。而且兩種糖醇對人體參與代謝不同，能量值差異巨大。該產品涉嫌欺騙行為。

（產品配料表）

“0添加”成為主要營銷話術

此次調查100個直播間中涉及“0添加”產品共計66件，分別涵蓋了直播口播、網(wǎng)頁及產品包裝提及的各種“0添加色素”、“0添加防腐劑”等字眼。但事實上，有些產品根本不需要添加色素或防腐劑，而有些宣傳“0添加”則是營銷噱頭，即便產品被檢出相關成分，商家也可以解釋為“原料帶入”。

比如，在“海貍先生海苔碎廠家直銷”直播間一款名為海貍先生拌飯海苔產品的調查中發(fā)現(xiàn)：直播間背景宣傳“0糖0鹽”。實際收到樣品包裝為原味口味，其配料表中卻添加了海藻糖、食用鹽，主播宣稱與產品配料不符。

（主播直播帶貨截圖）

“高、富、減、低”說法隨意性大。

此次調查從直播間背景宣傳和主播口播中發(fā)現(xiàn)有各種“高、富、減、低”等對產品健康概念的聲稱。一些主播明顯缺乏食品安全與營養(yǎng)方面的專業(yè)知識，在直播中隨意發(fā)揮，極易造成普通消費者的誤解。

比如，在“七年五季旗艦店”直播間購買的一款名為七年五季原味鱈魚丸的調查中發(fā)現(xiàn)，主播宣稱：“低脂肪高蛋白，無淀粉添加，單包71大卡”。實測發(fā)現(xiàn)其中能量、脂肪、鈉實測值不滿足gb 28050-2011中標示值的允許誤差范圍，主播宣稱的“低脂肪”也不滿足聲稱條件，“無淀粉添加”也涉嫌誤導消費者。

直播帶貨食品標簽合規(guī)性低

本次調查對100件食品進行了營養(yǎng)成分檢測，發(fā)現(xiàn)鈉標示值不符合率高達22%。gb 28050-2011作為食品安全國家強制性標準，既然規(guī)定必需標示能量和核心營養(yǎng)素蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量及其占營養(yǎng)素參考值（nrv）的百分比，其目的在于宣傳普及食品營養(yǎng)知識、指導消費者科學選擇膳食并促進其合理平衡膳食和身體健康。本次調查顯示，通過直播帶貨的部分食品生產廠家，在食品標簽方面的合規(guī)能力普遍較差。

比如，在“汾源優(yōu)選”直播間購買的一款名為精制莜面魚的調查中發(fā)現(xiàn)，樣品包裝上的營養(yǎng)成分表標示不符合gb 28050-2011相關規(guī)定，缺少核心營養(yǎng)素鈉含量及其占營養(yǎng)素參考值（nrv）的百分比。同時該樣品中標簽的標示及貯存條件等也不符合gb 19295-2021和gb 7718-2011的相關規(guī)定，并且購買的所有產品均存在生產日期模糊的現(xiàn)象。