大家都知道補充維生素E在懷孕期間至關(guān)重要，其實很多日常的食物本身就是維生素E的良好來源?！霸袐屖程谩钡诹冢覀冄埖綂W運5金冠軍吳敏霞，以及關(guān)愛至初項目專家王黎明老師，帶大家一起了解哪些常見食物可以補充維生素E。

維生素E又被稱為“生育酚”，可見對孕婦和胎兒的重要性。首先，維生素E對細胞膜，尤其是對紅細胞膜上長鏈多不飽和脂肪酸的穩(wěn)定性有保護作用。孕期補充維生素E，有助于預防新生兒溶血。另外在孕期適當補充一些維生素E，可以幫助孕婦淡化色斑，減少色斑的形成，增加皮膚的彈性，在一定程度上還能夠預防流產(chǎn)和早產(chǎn)，但要避免過量補充。

谷類、豆類和果仁中含有豐富的維生素E，是良好的補充來源。中國營養(yǎng)學會建議孕婦每日攝入豆類和堅果10-20克，谷薯類275-325克，孕晚期每日增加25克左右。

小貼士

維生素E主要來源參考：

谷類、豆類、果仁

小貼士

中國營養(yǎng)學會建議孕婦每日攝入：

豆類和堅果10-20克

谷薯類275-325克

孕晚期每日增加25克左右

今天的孕媽食堂大廚將帶您制作可以補充維生素E的雜糧飯，一起來看一看吧。

雜糧飯制作過程視頻講解

雜糧飯

原料：大米、黑米、小米、糙米、燕麥、花生、芝麻等

1. 黑米、糙米、燕麥、花生洗凈后，提前浸泡一夜。

2. 其余的米與浸泡好的米混合均勻，放入電飯鍋或煮飯鍋中，加適量水（水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度,最好用浸泡過米的水），壓下電飯煲開關(guān)或開火，等待。

3. 煮好后在飯上撒點芝麻即可。

科學膳食改善孕嬰營養(yǎng)，健康成長滋養(yǎng)無限未來！各位準媽媽準爸爸，歡迎關(guān)注“關(guān)愛至初”微信平臺和“中國兒童少年基金會”的微信、微博、抖音號，還有2道簡單易學的孕期營養(yǎng)餐將陸續(xù)推出，讓我們一同關(guān)注孕婦營養(yǎng)和嬰幼兒健康。

下期“孕媽食堂”，我們將向您介紹生活中哪些常見食材可以補充充ω-3不飽和脂肪酸，同樣有一道簡單的菜品會帶給您，敬請期待！

關(guān)愛至初·孕媽食堂

2018年，中國兒童少年基金會發(fā)起“關(guān)愛至初·生命早期1000天營養(yǎng)改善公益計劃”，并在2021年春節(jié)期間推出“關(guān)愛至初·孕媽食堂”系列視頻，每期視頻中營養(yǎng)專家會介紹一種孕期需要的關(guān)鍵營養(yǎng)元素，推出孕期營養(yǎng)食譜，幫助孕媽全面提升孕期營養(yǎng)水平，呵護寶寶健康成長。

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