高粱面松餅：減脂人士的老鐵站早餐新選擇
早上時(shí)間緊張，做個(gè)簡單又營養(yǎng)的主食吧！對(duì)于正在減脂的朋友們，紫薯、地瓜、玉米這些主食吃膩了，不妨試試這款高粱面松餅，高蛋白低熱量，絕對(duì)是你的不二之選！

高粱面被譽(yù)為天然營養(yǎng)食品，含有65.9%—77.4%的淀粉，8.4%—14.5%的蛋白質(zhì)和2.4%—10.4%的粗脂肪。經(jīng)常食用高粱面對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病患者非常有益，還能幫助緩解體內(nèi)鈣質(zhì)的消耗，對(duì)中老年人的骨質(zhì)疏松有一定的幫助。

「材料」
高粱面粉 20g
雞蛋 1個(gè)
牛奶 20g

「工具」
不粘鍋

「步驟」
? 將雞蛋黃和牛奶攪拌均勻，然后加入高粱面粉。后加面粉攪拌能更加均勻，不容易成面疙瘩。
? 打發(fā)蛋白，我一般先低速出粗泡泡后改高速，出現(xiàn)紋路后改低速，讓泡泡更細(xì)膩。
? 將打發(fā)的蛋白加入蛋黃液中，“J”型攪拌均勻。
? 混合好后倒入不粘鍋中，小火煎熟，鏟子能將它移動(dòng)就可以翻面了。我放25g高粱面就有些干了，所以面粉少放些。

小貼士：
抹些自制無油巧克力醬，撒些干果，超級(jí)低卡。
只要掌握好比例，換成其他粉也可以。
高粱粉顆粒很大，做出來會(huì)稍有些粗糙感。
如果喜歡甜的，可以加些代糖。

希望減脂的小伙伴們都能把不敢吃變?yōu)椴幌氤裕唵慰鞓罚?/p>

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