高粱酒

功

利尿、促消化

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病、肝功能障礙患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

高粱酒主要是以優(yōu)質(zhì)甜高粱為原料，經(jīng)發(fā)酵以及科學(xué)、獨(dú)特、完整、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成的酒，具有利尿、促消化等功效。 1、利尿 高粱酒具有利尿的功效，因其含有豐富的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等成分，可促進(jìn)代謝，從而達(dá)到利尿的效果。 2、促消化 高粱酒具有促消化的功效，因其含有豐富的單寧酸以及山梨醇，可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化。

高粱酒主要成分是酒精， 可以作為人體熱量來(lái)源，高粱酒還含有豐富的酯類物質(zhì)，其中包含乳酸乙酯、乙酸乙酯、癸酸乙酯、十六酸乙酯。除此之外，還含有豐富的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：糖尿病、肝功能障礙患者 高粱酒含糖量較高，會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，故而不建議糖尿病患者飲用。高粱酒含有大量的酒精，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，肝功能障礙患者過(guò)量飲用會(huì)加重病情，故而不建議飲用。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。高粱酒含有大量的酒精成分，孕婦飲用后有可能影響胎兒的大腦發(fā)育，故應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。高粱酒含有大量的酒精成分，且味道辛辣刺激，嬰幼兒飲用會(huì)刺激胃腸道，影響生長(zhǎng)發(fā)育，故應(yīng)避免飲用。

溫馨提示

一般不建議空腹飲用高粱酒，且不宜過(guò)量飲用，以免增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，從而對(duì)身體不利，甚至有可能發(fā)生酒精中毒的情況。

1、直接食用 取適量高粱酒倒入杯中，即可飲用。 2、作為配料 一般做菜或者做魚(yú)可適量加入高粱酒，能去掉腥味，提升口感和食欲。