入春以來，嶺南的天氣一直以陰雨潮濕為主，有時連續(xù)多日見不到太陽，對于脾胃功能差的人來說是一大挑戰(zhàn)。此時，身體不僅容易受到濕邪侵犯，而且氣機的舒展也會受到影響，加上這個季節(jié)各種病菌活躍，往往就會引發(fā)身體不適。應(yīng)對這種情況，大家可以靈活運用一種當(dāng)季生長的草本，協(xié)助調(diào)動身體陽氣，化解濕氣，它就是艾葉。

　　艾草種類繁多，但是可以粗略分為食用艾和藥用艾兩類。

　　一般入湯劑的藥艾選擇多為端午前后采后，將艾葉曬干使用，此時藥用價值最大。而平時艾灸使用的艾絨是十二月份，正當(dāng)艾籽成熟艾葉枯萎的時候，用手一捏便成絨，是艾灸的好材料。

　　食用艾多采于清明前后，這時的艾葉最為鮮嫩，苦味最少，可以直接食用，也可以曬干后存用。常言道：“清明食艾，無災(zāi)無難”。因此，清明時節(jié)，人們就把艾草加到食物中，成了青團、艾糍、艾餃等，以達到保健防病的目的。

　　艾葉，又稱艾草、香艾、艾蒿，味苦、辛，性溫，入脾、肝、腎經(jīng)，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、芳香辟穢的功效；外用能夠祛濕止癢。

　　艾葉味辛氣香，性溫散寒，能暖氣血而溫經(jīng)脈，為溫經(jīng)止血之要藥，適用于虛寒性出血病癥，尤善治下焦虛寒、沖任不固之崩漏下血、月經(jīng)過多、產(chǎn)后出血等，常與當(dāng)歸、芍藥、阿膠等配伍使用，如膠艾湯；艾葉也可溫經(jīng)散寒止痛，適用于虛寒性腹痛，常與干姜、陳皮等配伍使用。

　　此外，艾葉具有異香，熏煙能驅(qū)蚊蠅，清瘴氣，具有殺毒殺菌功能。

　　典籍記載

　　《名醫(yī)別錄》記載艾葉，苦，微溫，主灸百病。可作煎，止吐血下利，下部匿瘡，婦人漏血。

　　《本草綱目》記載艾葉服之則走三陰，而逐一切濕寒，轉(zhuǎn)肅殺為融合；灸之則透諸經(jīng)而治百種病邪，起沉疴之人為安康。

　　《本草從新》記載艾葉走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，止諸血，溫中開郁，調(diào)經(jīng)安胎。

　　現(xiàn)代藥理研究

　　現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，艾葉的主要活性成分為揮發(fā)油，此外還含有鞣質(zhì)、黃酮、甾醇、多糖、微量元素及其他有機成分。艾葉油有平喘、祛痰、鎮(zhèn)咳、抗菌、抗過敏、鎮(zhèn)靜等多種藥理活性，臨床上能夠治療婦科疾病、呼吸道疾病、皮膚科及風(fēng)濕痹痛類等多種疾病。

　　艾草可食可戴亦可入藥，不同的搭配，療效也大有不同：

　　艾葉也被稱為“女性的養(yǎng)生草”，善溫中、逐冷、除濕，凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。

　　此外，春季人體陽氣生發(fā)，艾葉還可以幫助人體升陽，抵抗外邪，對脾胃起到保護作用；艾草還有一股特殊的清香，能增進食欲。

　　艾姜煮蛋

　　材料：艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個、紅糖適量。（艾葉、干姜可到中醫(yī)院或中藥店買）

　　做法：將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋里藥汁中煮10分鐘，加進紅糖，吃蛋喝汁，美味可口。

　　功效：艾葉能暖氣血而溫經(jīng)脈，治女性氣血寒滯；干姜能去臟腑之沉寒、胃部冷痛。

　　“艾姜煮蛋”不僅能治常見的寒性痛經(jīng)，更能改善女性體內(nèi)的諸多惡寒癥狀，比如經(jīng)常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經(jīng)紫暗夾血塊等。

　　用艾葉水泡腳，能有效地去除體內(nèi)虛火，可以緩解因肝腎陰虛導(dǎo)致的黑眼圈。

　　做法：取艾葉一小把，煮水后泡腳或用純艾葉做成的清艾條取1/4，撕碎后放入泡腳桶里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再兌入一些溫水泡腳，泡到全身微出汗。

　　日常注意要多喝溫開水，不吃寒涼的食物，多休息。堅持一段時間后，由體內(nèi)虛火引起的黑眼圈就會明顯好轉(zhuǎn)。

　　艾草浴不僅有利于防治感冒，對濕疹、毛囊炎也有很好的輔助治療作用；另外，艾草可以促進氣血流通，改善皮膚新陳代謝，具有一定的美容作用，但具體遵醫(yī)囑。

　　做法：取新鮮艾草50~100克，在浴缸中用沸水沖泡5~10分鐘，然后取出艾草加水調(diào)至適宜水溫即可洗浴。

　　隨著春季雨水逐漸增多，濕氣日漸加重，呼吸道疾病發(fā)生的概率也增加，室內(nèi)熏艾能起到一定的防治作用。

　　做法：用艾條進行熏煙30分鐘，能起到對居室消毒殺菌、驅(qū)除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預(yù)防效果，且氣味清香，對水痘、腮腺炎、猩紅熱等傳染病有一定的預(yù)防效果。

　　需要提醒的是：有哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的患者要謹慎用艾葉熏，一些敏感患者可能對艾條氣味不耐受，會覺得胸悶加重、咳嗽增多。

　　怕冷、怕風(fēng)、喜熱飲、遇冷腹瀉，這可能是寒性體質(zhì)的表現(xiàn)，此時，不妨給自己做一個艾葉坐墊。

　　坐墊法曾受到清代名醫(yī)吳尚先的推崇，他曾在《理瀹駢文》中說：若內(nèi)服藥不能達到或恐傷胃氣者，以坐為優(yōu)矣。

　　做法：取艾葉500克，曬干揉碎，用紗布包制成坐墊即可。

　　古人認為艾葉有辟邪的作用，春夏季節(jié)，蚊蟲多，大家也可以制作艾葉枕頭、艾葉香囊，下面給大家介紹一款驅(qū)蚊方。

　　驅(qū)蚊香囊方

　　組成：艾葉、紫蘇、丁香、藿香、薄荷、陳皮各5克。

　　做法：切碎或研磨成粉，裝入香囊或布包。放于室內(nèi)，2~4周暴曬一次，反復(fù)使用。

　　古人把太陽稱為天之陽，把艾草稱為地之陽，艾火是純陽之火，能通三陰走十二經(jīng)?！侗怡o心書》中就有“保命之法，灼艾第一，丹藥第二，附子第三”、“人于無病時，長灸關(guān)元、氣海、命門、中脘。雖不得長生，益可得百年壽矣”等描述。

　　艾灸療法是中國最古老的醫(yī)術(shù)之一，歷時幾千年。 李時珍在《本草綱目》中說：“艾葉取太陽真火，可以回垂絕元陽”。意思是說：“點燃艾絨的火如同陽光一樣，可以振奮喚醒人的元氣，挽回人的生命?！?/p>

　　不過，艾灸雖是很好的養(yǎng)生手段，但艾灸的適合人群是有講究的，而春天又是生火的季節(jié)，若選用不當(dāng)，非但沒效果，反而會適得其反，引起上火。

　　一般來說，艾灸主要適合于寒性體質(zhì)或是感受寒邪而導(dǎo)致的病痛，表現(xiàn)為火力不足、畏寒怕冷、手足冰涼、易疲勞、精神不振、筋骨關(guān)節(jié)疼痛僵硬、痛經(jīng)、月經(jīng)延后等。

　　而對于陰虛體質(zhì)的人群，表現(xiàn)為口干咽燥、小便短赤、大便干結(jié)、潮熱、盜汗、五心煩熱、舌紅少苔等，施艾相當(dāng)于火上澆油，反而傷身。

　　因此，大家最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的穴位進行艾灸。

　　● 點燃艾灸條，在距離皮膚大概1寸的地方，進行艾灸，可自行根據(jù)熱感調(diào)整灸條距離，可保持固定在穴位上方，或是來以穴位為中心回畫圈灸10-15分鐘；

　　● 熱度以滲透而無燙感為佳；

　　● 要保持注意力集中，以免艾條偏移穴位，影響療效，或是距離過近，燙傷皮膚；

　　● 注意用火安全，避免艾條落火，點燃周邊物品；

　　● 若因施灸不當(dāng)，局部燙傷可能會產(chǎn)生起水泡的情況，請勿自行處理，需要及時就醫(yī)用藥。

　　艾草雖然用途廣泛，但要注意以下幾點：

　　實熱體質(zhì)不宜

　　艾草性溫，有眼睛冒火、口舌生瘡、口氣重、大便干燥、臭氣熏天、脾氣不好等實熱癥狀的人群，不建議用大量艾草。

　　不宜過量使用

　　過量使用艾草會損耗人體內(nèi)的陽氣，加重體虛，不但不能起到保健作用，反而會使免疫力下降，帶來疾病。

　　兒童和女性月經(jīng)期間不宜

　　有些孩童，食用艾草容易產(chǎn)生過敏癥狀，要特別注意；生理期的女性也不建議食用艾草，用量過多反而可能出現(xiàn)月經(jīng)異常。

　　此外，艾葉因其為純陽之品，對于非寒濕相關(guān)導(dǎo)致的痛癥、血癥，用之反而有害。艾灸雖然有溫經(jīng)暖血的功效，但它并不補血，還有點兒溫燥傷血，因此如果是僅有血虛而沒有寒濕的人，用艾灸是不適合的。很多人在艾灸后很容易“上火”，就是因為本身陰血不足，耐受不了艾的“溫性”。這需要同時配合補血養(yǎng)血藥調(diào)理，或者是減少艾灸的頻率和次數(shù)。

　　也有些人過于偏信所謂“宮寒不孕”的說法，天天大量艾灸以求懷孕，其實這樣的艾灸方法絕非人人適宜，還需要辨證看待。

艾葉陳用最早可見于戰(zhàn)國時期《孟子》：“為政之要，猶七年之病求三年之艾?！滨r艾攻毒、陳艾理病，老病用陳艾，意不可急攻。

《千金翼方》 記載：“凡用艾葉，須用陳久者，治令細軟，謂之熟艾。若生艾灸火則易傷人肌脈?！?/p>

新艾絨做的艾條，揮發(fā)油含量高，火力猛，易燙傷皮膚和經(jīng)脈；陳艾絨溫和而不燥，熱而不燙，易滲透入體內(nèi)，效果理想。陳年艾絨揮發(fā)油以難揮發(fā)性成分為主，有研究表明這些難揮發(fā)性成分可能是艾灸產(chǎn)生療效的物質(zhì)基礎(chǔ)。

研究表明，隨著儲存時間的延長，三年陳艾中的總黃酮含量達到峰值，總多糖含量還未劇烈下降。二者均具有良好的抗氧化、 清除自由基和有效阻止脂質(zhì)過氧化引起細胞破壞的功效。

陳艾葉比新艾葉質(zhì)優(yōu)具有廣泛的認知基礎(chǔ)和接受度，市面上有3年、5年、8年、10年等陳艾葉，價格懸殊，如陳3年以下臨床配方用的艾葉每公斤一二十元，而陳5年以上的艾葉每公斤百元以上，一般認為陳3年以上的艾葉已能達到優(yōu)質(zhì)藥效，無須追求8年、10年的陳艾。

另外，艾葉雖在我國大部分地區(qū)都有種植，其中以湖北蘄州為佳?！侗静菥V目》記載：“艾葉自成化以來，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾?！?/p>

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