橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。在西方，它被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。

1橄欖油的食用方法

　　飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病(如消除慢性便秘)，減少動(dòng)脈血栓的形成，特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后，原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會(huì)保護(hù)您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。

　　涼拌：橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。

　　涂面包：中國(guó)人的早餐向來(lái)是一大問(wèn)題，可用橄欖油來(lái)改善。將買來(lái)的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油涂抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營(yíng)養(yǎng)，又好吃。還有一種吃法更簡(jiǎn)單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點(diǎn)鹽，拿烤過(guò)和未烤過(guò)的面包沾著吃。

　　拌沙拉：可將您所喜愛(ài)的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦干，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌(這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失)，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會(huì)使味道增色許多。這樣吃，既制作方便，不起任何油煙，又十分健康。

　　煎炸：用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強(qiáng)，炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物。無(wú)論經(jīng)過(guò)多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來(lái)的食品酥松爽口。尤其是用來(lái)煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。

2盤點(diǎn)橄欖油的巨大功效

　　有助心臟健康

　　在所有的植物油中，對(duì)心臟最有益處的是橄欖油。橄欖油與其他植物油不同的是，它只降“壞”膽固醇，對(duì)“好”膽固醇反而有提升作用。同時(shí)，它還能阻止動(dòng)脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)血脂，降低血壓和血黏度，預(yù)防血栓的形成，保護(hù)心臟免受冠心病的危害，減少心血管疾病發(fā)生。

　　有助消化，促進(jìn)新陳代謝

　　橄欖油中富含多種豐富的元素，人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)的吸收率也很高。它能夠減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功效。此外，它還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。所以，橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。

　　美容

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，能夠有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。此外，橄欖油還能消除面部皺紋，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品。

　　有助于嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育

　　根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能夠促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

3橄欖油怎么用

　　1、護(hù)膚

　　A.在洗完臉后，用“橄欖油+鹽”反復(fù)輕輕按摩臉部,起磨砂、滋潤(rùn)作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢,增加皮膚的光澤和彈性?；?qū)⑺姆种槐蠙煊头湃胛⒉t稍加熱后拿出,待溫度適中后均勻涂抹在臉上,可有效調(diào)理干性及敏感性肌膚。

　　B.敷臉,先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分,再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經(jīng)過(guò)10～15分鐘后,用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可。

　　C.將牛奶50毫升，加4-5滴橄欖油，用面粉適量調(diào)勻敷面，保留20分鐘后用清水洗凈,長(zhǎng)期使用,可增加皮膚的活力和彈性。

　　D.將一個(gè)雞蛋打散，加入半個(gè)檸檬汁及一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆?，而后將橄欖油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲(chǔ)存在冰箱里,一周做一至二次,不僅可防皺,還可以促進(jìn)皮膚的光滑細(xì)致。

　　E.用一匙砂糖和橄欖油混合制成面膜，每周用三次，收縮毛孔，美白肌膚。

　　2 、美手

　　我們手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又經(jīng)常暴露

　　在外，因此需要經(jīng)常地補(bǔ)充水分與油分，否則，肌膚很容易變得干燥。無(wú)論在夏季還是在冬季，建議你隨身準(zhǔn)備一瓶原生橄欖油, 在你洗手或是感到干燥時(shí)及時(shí)滋潤(rùn)，以保持雙手的嬌嫩。每星期給雙手進(jìn)行一次特殊的護(hù)理,用少量的磨砂膏按摩雙手10-15分鐘，去除手部死皮，然后在溫?zé)岬拈蠙煊椭薪?分鐘。

　　3 、護(hù)唇

　　天氣突然轉(zhuǎn)冷、感冒或腸胃不好時(shí),人們常會(huì)出現(xiàn)嘴唇脫皮干裂，這時(shí)，只要涂上少量橄欖油,兩三天后就可以讓你的嘴唇重新變得光潤(rùn).用法:晚上睡覺(jué)前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來(lái)又是粉粉動(dòng)人。尤其對(duì)每天都要涂口紅的人來(lái)說(shuō)更需要這樣來(lái)保養(yǎng)嘴唇?，F(xiàn)在還有不少女士用橄欖油來(lái)取代唇彩，令嘴唇亮出天然光澤。

　　4、護(hù)膚

　　秋冬季節(jié)皮膚比較干燥，特別是手關(guān)節(jié)、腳關(guān)節(jié)以及臀部等部位容易干燥和產(chǎn)生皺紋，橄欖油具有滋潤(rùn)及保養(yǎng)作用，能使皮膚恢復(fù)自然彈性。在普通干燥的時(shí)候可每星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用。

　　5、護(hù)發(fā)

　　一般的頭發(fā)護(hù)理很簡(jiǎn)單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會(huì)使頭發(fā)油膩。另外，在洗頭之后，像用護(hù)發(fā)素一樣，先擦干頭發(fā)，再均勻地給秀發(fā)抹上橄欖油，然后用熱毛巾包裹頭發(fā)10分鐘，便可使頭發(fā)變得光澤柔順?；蛘咄o(hù)發(fā)素里加幾滴橄欖油可以使頭發(fā)得到深層護(hù)理，當(dāng)在浴缸里泡著的時(shí)候把調(diào)理后的護(hù)發(fā)素平滑地梳進(jìn)發(fā)絲里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸氣會(huì)幫助護(hù)發(fā)素滲透的。

4橄欖油減肥

　　一、橄欖油有助于降低壞膽固醇

　　導(dǎo)致肥胖發(fā)生的根本原因之一，就是血脂過(guò)高，而血脂之所以會(huì)出現(xiàn)過(guò)高現(xiàn)象，主要是甘油三酯和壞膽固醇在起作用。降血脂首先要降膽固醇，特別是要降低低密度脂蛋白。油酸有一個(gè)突出的功能，當(dāng)其進(jìn)入血液后會(huì)提高好膽固醇——高密度脂蛋白的含量，降低壞膽固醇——低密度脂蛋白的含量，可以從根本上改變血脂的結(jié)構(gòu)，壞膽固醇減少了，自然有助于減肥。好膽固醇增多了，還可以將血脂和動(dòng)脈血壁上的壞膽固醇轉(zhuǎn)移到肝臟中去，代謝成膽汁，從而進(jìn)一步降低血脂中壞膽固醇的壓力，對(duì)減肥特別有效。

　　二、橄欖油能阻止三磷腺苷的形成

　　所謂三磷腺苷，就是食物進(jìn)入人體后產(chǎn)生的一種能儲(chǔ)存和釋放能量的高能量磷酸鹽分子。這種高能量分子越多，那么聚集的能量也多，故而使人肥胖起來(lái)?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)機(jī)體長(zhǎng)期攝入橄欖油之后，這種高能量分子卻會(huì)減少，人體也會(huì)隨之瘦下來(lái)。原因是什么呢?原來(lái)是橄欖油中的ω-3脂肪酸在起作用。當(dāng)ω-3脂肪酸進(jìn)入人體后，會(huì)阻止三磷腺苷的合成，并將攝入人體的熱量在線粒體中燃燒掉，這個(gè)能量燃燒的過(guò)程，被科學(xué)家稱為“氧化磷酸化”。正因?yàn)殚蠙煊蛽碛羞@一獨(dú)特的功能，因此長(zhǎng)期食用橄欖油的人，肥胖者也較為少見(jiàn)。

　　三、橄欖油能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感度

　　美國(guó)科學(xué)家在對(duì)肥胖者進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，胰島素水平偏高的人，即使采用嚴(yán)格的節(jié)食方法也很難減肥。謎底最終被揭開了，原來(lái)胰島素具有促炎的作用，如人體內(nèi)胰島素水平長(zhǎng)期居高不下，那么在炎癥反應(yīng)下，多余的胰島素反應(yīng)就會(huì)變得十分遲鈍。胰島素的感受器位于細(xì)胞膜內(nèi)，通常用它來(lái)把守細(xì)胞的大門，控制物質(zhì)的進(jìn)出。如果感受器的反應(yīng)變遲鈍了，那么它就無(wú)法開啟細(xì)胞的大門，將血糖送入細(xì)胞內(nèi)，從而導(dǎo)致人體的血糖升高和肥胖的發(fā)生。橄欖油之所以具有一定的減肥效果，因?yàn)槠渌摩?3脂肪酸具有抗擊慢性炎癥的能力，可避免胰島素發(fā)炎，從而增強(qiáng)胰島素的敏感度，確保將糖和氨基酸充分吸收進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，減少脂肪的囤積，達(dá)到減肥的目的。

　　四、橄欖油能抑制脂肪酸合成酶的生長(zhǎng)

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肥胖和人體中的脂肪酸合成酶有關(guān)。脂肪酸合成酶通常在人的腸道中，能將脂肪分解成極小的微粒，并通過(guò)腸道加以吸收。如果人體中脂肪酸合成酶過(guò)多，那么極易引起脂肪在人體中的囤積，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。美國(guó)科學(xué)家通過(guò)長(zhǎng)期的研究，從橄欖油中找到了破解脂肪酸合成酶過(guò)多的答案，原來(lái)橄欖油富含ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸具有強(qiáng)大的抑制脂肪酸合成酶的功能。

　　美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，ω-3脂肪酸能直接影響細(xì)胞內(nèi)的代謝基因，而這些代謝基因控制著人體內(nèi)糖原的合成及脂肪的儲(chǔ)存。如果人體內(nèi)的代謝基因過(guò)于活躍，那么極易引起肥胖。科學(xué)家繼而發(fā)現(xiàn)，代謝基因與一種名為“過(guò)氧化物酶體增殖活化受體”的類固醇物質(zhì)有關(guān)。而當(dāng)橄欖油中的ω-3脂肪酸與其結(jié)合時(shí)，這種類固醇物質(zhì)就能被激活，從而加速了脂肪的燃燒，這也就是長(zhǎng)期攝入橄欖油的人較少產(chǎn)生肥胖的原因所在。

5橄欖油能去痘印嗎

　　橄欖油能去痘印嗎

　　橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。

　　營(yíng)養(yǎng)成分：橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，即油酸及亞油酸、亞麻酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。

　　美容價(jià)值

　　1、橄欖油的具體美容效用

　　養(yǎng)顏洗完臉后，用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，滋養(yǎng)肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細(xì)小皺紋。

　　【護(hù)唇】天氣寒冷，感冒或腸胃不好時(shí)，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤(rùn)。護(hù)發(fā)洗頭時(shí)，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時(shí)，油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順?！痉鄣住吭谀ǚ鄣字跋韧恳稽c(diǎn)橄欖油，即可營(yíng)養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落。【卸妝】卸妝時(shí)，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕。【防裂止癢】在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過(guò)少引起的瘙癢?！竞亲o(hù)嬰兒皮膚】嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹。

　　2、介紹幾種橄欖油的美膚方法

　　1)卸妝油: 卸妝時(shí)，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見(jiàn)的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細(xì)小皺紋。2)日常護(hù)唇：天氣忽然轉(zhuǎn)冷時(shí)，感冒或腸胃不好時(shí)，有些人常會(huì)口唇干裂，這時(shí)只要擦上橄欖油即可解決問(wèn)題。3)日常護(hù)膚：在洗凈的臉部皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養(yǎng)肌膚。4)日常護(hù)發(fā)：洗發(fā)后，于臉盆中注入少量該品若干，一經(jīng)漂洗，油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上，或滴在掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃起叉。5)防裂止癢：在干燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過(guò)少引起的瘙癢，亦可呵護(hù)嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處涂上該品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

　　3、橄欖油還有去痘印的良好功效

　　其實(shí)去痘沒(méi)有那么麻煩，你也不用為不知道選哪個(gè)去痘產(chǎn)品而煩惱，自制一瓶橄欖油，不僅能徹底清除老化角質(zhì)，且對(duì)黑頭、痘痘的生成能起到極佳的預(yù)防作用，一舉兩得!及時(shí)徹底清除老化角質(zhì)，對(duì)黑頭、痘痘的生成能起到極佳的預(yù)防作用。現(xiàn)在教你自制出高效的去角質(zhì)產(chǎn)品。瓦解黑頭痘痘“習(xí)慣篇”，培養(yǎng)自己形成良好的生活習(xí)慣，是預(yù)防黑頭、痘痘最有效的方法。

　　減少細(xì)菌生成

　　1、毛巾是細(xì)菌滋生的溫床。對(duì)于容易長(zhǎng)黑頭和痘痘的肌膚，改用紙巾吸干水分，對(duì)晚睡肌膚而言是更安全的辦法。2、充分融合將蘸取食鹽的中指浸入橄欖油中，在掌心輕輕畫圈，以便兩者充分融合。3、輕柔地按摩用融有食鹽的橄欖油輕輕為面部按摩，能軟化角質(zhì)層并有效去除黑頭。4、少量橄欖油窩住掌心形成一定容量，將橄欖油倒入，以剛剛漫過(guò)掌心窩的用量為佳。5、蘸取少許鹽用另一只手的中指蘸取少量食鹽。蘸取前可濕潤(rùn)手指，使食鹽更容易被附著。

　　看完了上面關(guān)于橄欖油能去痘印及橄欖油的美容功效，相信大家對(duì)于橄欖油這種油類已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)和了解了。橄欖油確實(shí)有良好的祛痘印的功效，不僅能夠祛除皮膚中的骯臟物，還能祛除黑頭，痘印等。因此大家不妨好好地將橄欖油利用起來(lái)，相信你的肌膚會(huì)變得更好喔!

相關(guān)知識(shí)

盤點(diǎn)橄欖油的8種護(hù)膚功效
橄欖油的功效多
橄欖油強(qiáng)大的抗炎功效
橄欖油的健康功效
橄欖油的烹飪方法 細(xì)數(shù)橄欖油的功效
橄欖油減肥效果如何 橄欖油的功效
橄欖油的功效與作用：橄欖油的10大功效你知道嗎
橄欖油的功效
【橄欖油的用法】橄欖油的用法和功效 食用橄欖油注意事項(xiàng)
橄欖油減肥 大家不知道的橄欖油功效

網(wǎng)址: 盤點(diǎn)橄欖油的巨大功效 http://www.u1s5d6.cn/newsview1331825.html