隨著新消費時代的到來，消費者的購買決策邏輯正經歷著前所未有的變革。年輕消費群體，作為這股浪潮中的主力軍，他們追求的不僅是產品的功能性，更渴望品牌能夠觸及心靈，與之產生情感共鳴。在這場味覺與情感的雙重盛宴中，絕味食品以其獨特的魅力，迅速成為了年輕人的新寵。

弗若斯特沙利文咨詢公司攜手專業(yè)調研機構青年志，在絕味食品23日在長沙舉辦品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會上揭示了辣味食品市場的蓬勃生機與深刻洞察。數據顯示，全球范圍內，超過30億的食客對辣味情有獨鐘，其中六成以上的人對辣味食品愛不釋口。在中國，這股“辣”潮尤為洶涌，45歲以下群體中，超過六成是辣味愛好者，而90后更是以49%的占比，成為了辣味食品消費的主力軍。尤為引人注目的是，女性在這一群體中占據了57%的比例，展現(xiàn)出她們對辣味食品的獨特偏愛。

“無辣不歡”這一網絡熱詞，在抖音平臺上引發(fā)了超過477億次的熱烈討論，生動詮釋了辣味在當代年輕人飲食文化中的核心地位。調研進一步揭示了辣味背后所承載的深層含義——它不僅是味蕾的極致挑逗，更是年輕人釋放壓力、追求自我表達的情感出口。在小紅書等社交平臺上，辣味美食成為了分享快樂、傳遞情感的重要載體，其強大的社交屬性讓每一次品嘗都成為了一次心靈的觸動。

面對這一消費趨勢，絕味鴨脖作為鹵味行業(yè)的佼佼者，敏銳地捕捉到了市場的脈搏。在發(fā)布會上，絕味集團首席數智增長官諶鵬飛宣布了品牌的全面升級戰(zhàn)略，以“敢辣，才絕味（Dare Spicy）”為核心，重新定義了品牌的精神內核。這一新Slogan不僅強調了絕味鴨脖“鮮、香、麻、辣”中“辣”的突出地位，更激發(fā)了年輕人勇于挑戰(zhàn)、敢于探索的冒險精神，將品牌與年輕消費者的生活方式緊密相連。

同時，絕味鴨脖還推出了全新的品牌符號——火焰“絕”字和超級IP形象小火鴨，通過視覺與情感的雙重沖擊，進一步強化了品牌的識別度和親和力?；鹧娣柕奈鑴?，不僅象征著熱辣的味蕾體驗，更寓意著品牌如同火焰般熾熱的熱情與活力。而小火鴨的萌趣形象，則以其獨特的魅力，成為了連接品牌與消費者的橋梁，讓絕味鴨脖的品牌形象更加生動、鮮活。

絕味集團首席數智增長官諶鵬飛強調，絕味鴨脖的品牌升級并非一蹴而就，而是一個持續(xù)深化、不斷創(chuàng)新的過程。未來，絕味鴨脖將繼續(xù)秉承以消費者為中心的理念，緊跟市場趨勢和消費者需求的變化，不斷優(yōu)化產品和服務體驗，為消費者帶來更多元化、更高品質的味覺享受。同時，絕味鴨脖也將積極擁抱數字化、智能化的浪潮，利用大數據、云計算等先進技術賦能品牌發(fā)展，推動鹵味行業(yè)的轉型升級和高質量發(fā)展。

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