甜辣鴨貨秘制配方?
想要制作美味的甜辣鴨貨嗎？這里有一份精確到克的秘制配方，讓你輕松媲美絕味周黑鴨！

?首先，準(zhǔn)備好鴨貨食材，如鴨脖子、鎖骨、鴨腳等，用冷水浸泡后焯水備用。

接著，調(diào)制麻辣鹵水，將菜籽油燒開(kāi)，加入花椒、辣椒等香料，冷卻后密封備用。

然后，準(zhǔn)備鹵料包，包括八角、小茴香、丁香等多種香料，用溫水浸泡后放入鹵水中。

最后，加入糖、鹽、雞精等調(diào)味料，以及料酒和鴨貨，小火慢鹵，讓鴨貨充分吸收鹵水的味道。

嘗一下鹵水，根據(jù)口味調(diào)整花椒和辣椒的用量。鹵制完成后，關(guān)火浸泡一段時(shí)間，讓鴨貨更加入味。

現(xiàn)在，你的甜辣鴨貨就做好了！快來(lái)享用吧！

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