-　　記者了解到，現(xiàn)有健康白酒雖然都打著“健康”的旗號，但所宣稱的功能實際效果如何，目前尚無確切數(shù)據(jù)能予以證明。此外，還有白酒企業(yè)稱，其健康酒的制造方法獲得了國家發(fā)明專利。但業(yè)內(nèi)人士指出，專利審查的僅是通過專利人提供的實驗數(shù)據(jù)和基本材料，以及審查技術(shù)方案本身的實用性、創(chuàng)造性和新穎性，并沒有能力對產(chǎn)品的效果和功能進行審查。根據(jù)相關(guān)報道，華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院等科研機構(gòu)曾通過長達數(shù)年的動物實驗和臨床實驗證明，某品牌酒具有明顯的輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。但迄今為止，相關(guān)實驗數(shù)據(jù)并未對外公布。

-　　適量飲酒需謹慎

-　　國外學(xué)者分析顯示，除了適量飲用普通酒可能有利于心血管健康外，即使每天喝25克的小劑量酒精，也會導(dǎo)致多種疾病發(fā)病風險明顯增加

-　　那么，坊間流傳的“大酒傷身，小酌怡情”，認為適量飲酒會有益健康，這種說法靠譜嗎？食品工程博士云無心介紹，適量飲酒有益健康的說法大致起源于1991年。在美國的一個電視節(jié)目中，有人提出了一個“法國悖論”——法國人的飲食、運動等生活方式并沒有那么健康，他們的心血管發(fā)病率卻不高。節(jié)目中給了一個解釋：法國人喝葡萄酒比較多，葡萄酒可能有利于心血管健康。但值得指出的是，這是“適當飲酒”唯一能夠降低的疾病發(fā)生率。

-　　2004年，意大利學(xué)者發(fā)表了一項薈萃分析，匯總了過去30多年中發(fā)表的喝酒與誘發(fā)腫瘤等14種疾病，以及身體受損情況的流行病學(xué)調(diào)查。分析顯示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小劑量酒精，也會導(dǎo)致多種疾病的發(fā)病風險明顯增加。比如，口腔癌和咽癌的風險增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原發(fā)性高血壓增加43%，肝硬化增加1.9倍……此外，結(jié)腸癌、直腸癌、肝癌等發(fā)病風險也有小幅增加。如果飲酒量更多的話，那么，患這些疾病的風險將大大增加。

-　　“任何食物對于健康的影響都不是單一的，經(jīng)常會出現(xiàn)‘按下葫蘆又起瓢’的情況。就飲酒而言，即使是適量飲酒，也會增加暴力事件、溺水、摔倒以及車禍等事故的風險，并可能增加某些癌癥發(fā)病率的風險。在包括懷孕在內(nèi)的許多情況下，人們完全不應(yīng)該飲酒。”云無心認為，這項薈萃研究提供給我們兩點很重要的信息：第一，飲酒對于健康的影響是多方面的，不應(yīng)該僅僅考慮對于心血管疾病的影響——雖然酒類營銷很喜歡這樣宣傳；第二，在飲酒對于誘發(fā)癌癥風險的影響中，并沒有研究發(fā)現(xiàn)“安全閾值”的存在——也就是說，只要喝了，就會增加風險。

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