酒，這一廣受喜愛(ài)的飲品，在帶給人們愉悅體驗(yàn)的同時(shí)，若飲用不當(dāng)也可能對(duì)身體健康造成損害。因此，本文旨在為您普及一些關(guān)于飲酒的科普知識(shí)，包括每日適宜的飲酒量、如何選擇適合自己的酒類，以及酒精含量的計(jì)算方法等，以幫助您更安全、更健康地享受飲酒的樂(lè)趣。

01飲酒安全指南

▍ 每日適宜飲酒量

根據(jù)2016年《居民膳食指南》，男性每日適宜攝入純酒精不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。具體來(lái)說(shuō)，25克酒精量大約相當(dāng)于750毫升的啤酒、250毫升的葡萄酒、75毫升的38度白酒，或是50毫升的50度白酒。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，15克酒精量則相當(dāng)于450毫升的啤酒、150毫升的葡萄酒、50毫升的38度白酒，或是30毫升的50度白酒。

▍ 男性與女性的飲酒量建議

根據(jù)世界衛(wèi)生組織國(guó)際協(xié)作研究的結(jié)果，正常情況下，男性每日適宜攝入的純酒精量應(yīng)不超過(guò)20克，而女性則應(yīng)攝入更少。這一標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)現(xiàn)行的每日安全飲用標(biāo)準(zhǔn)15克有所不同。

▍ 酒精攝入量計(jì)算公式

使用“飲酒量（ml）×酒精濃度（%）×0.8”公式計(jì)算酒精攝入量，以評(píng)估是否超安全范圍。以飲用100毫升50度的白酒為例，其酒精攝入量計(jì)算為：100毫升乘以50%再乘以0.8等于40克。通過(guò)這個(gè)公式，我們可以方便地評(píng)估自己的飲酒量是否超出了安全范圍。

▍ 飲酒與健康影響

▍ 心腦血管健康與紅酒

適量飲用紅酒，每日控制在一定量?jī)?nèi)，對(duì)心腦血管健康有益。具體來(lái)說(shuō)，每日飲用的紅酒量，可參照前述男性不宜超過(guò)20克純酒精，女性則應(yīng)更少的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我計(jì)算。

▍ 痛風(fēng)患者飲酒注意事項(xiàng)

對(duì)于痛風(fēng)患者（包括高尿酸但未發(fā)展為痛風(fēng)的人群）而言，了解各種酒類的嘌呤含量至關(guān)重要。白酒每100克含嘌呤2毫克，屬于低嘌呤食物；黃酒每100克含嘌呤25-150毫克，為中低嘌呤食物；啤酒每100克含嘌呤79.3毫克，屬于中嘌呤食物；而紅酒每100克僅含嘌呤5毫克，同樣屬于低嘌呤食物。然而，盡管紅酒的嘌呤含量較低，但其可能刺激尿酸的合成并減少排泄，從而引發(fā)血尿酸的急劇上升，誘發(fā)痛風(fēng)。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用任何含酒精的飲品。在所有酒類中，對(duì)尿酸影響從大到小的順序依次為：陳年老酒、啤酒、清型黃酒、白酒和紅酒。

▍ 嘌呤含量與酒類

不同酒類嘌呤含量不同，紅酒和白酒為低嘌呤，但均可能刺激尿酸合成。

▍ 更年期女性飲酒建議

更年期女性可參考的飲酒建議：更年期女性若對(duì)啤酒情有獨(dú)鐘，可參照前述標(biāo)準(zhǔn)自行計(jì)算適量，建議每日飲用量不超過(guò)150毫升，以防過(guò)量導(dǎo)致體重增加。值得注意的是，啤酒中含有的植物性雌激素可能對(duì)更年期女性有益。此外，更年期后的女性心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加，適量飲用紅酒則可能適宜。因此，更年期女性不妨嘗試定期更換飲用啤酒與紅酒，以享受健康的飲酒方式。

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