純糧玉米酒釀造全攻略，健康飲酒指南
純糧玉米酒是一種以玉米為原料，采用傳統(tǒng)釀酒工藝制作的酒品。它不僅口感醇厚、香氣濃郁，而且不含任何添加劑，是一種綠色環(huán)保的飲品。以下是純糧玉米酒的釀造流程：
原料選擇：選擇飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)玉米作為原料。
粉碎和混合：將玉米粉碎成粉狀，并進行充分混合。
蒸煮：將粉碎后的玉米放入蒸鍋中，用大火蒸煮，使淀粉充分糊化。
冷卻：蒸煮后的玉米粉迅速冷卻，以便進行后續(xù)的發(fā)酵。
發(fā)酵：將冷卻后的玉米粉加入酒曲中，進行自然發(fā)酵。發(fā)酵時間一般為15天。
蒸餾：將發(fā)酵后的玉米料放入蒸鍋中，通過加熱將酒精蒸發(fā)出來。
存儲：將蒸餾得到的玉米酒進行存儲，時間一般為12個月，以便酒體更加醇厚。

純糧玉米酒是一種健康的飲品，但飲酒要適量，過量飲酒對身體有害。

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