喝完酒有點(diǎn)頭痛乏力，你一般都怎么解決？ 

悶頭睡一覺(jué)、吃點(diǎn)解酒藥，還是選擇默默忍受…… 

在很多人的酒后經(jīng)驗(yàn)里，種種不適在一覺(jué)過(guò)后就會(huì)消散，因此有人認(rèn)為偶爾喝醉并不要緊。 

近日，西班牙和德國(guó)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)， 飲酒6周后，我們的大腦仍然在持續(xù)受到損害。 

這項(xiàng)研究顛覆了人們傳統(tǒng)的認(rèn)知，再次提醒：酒精對(duì)大腦非常不友好。 

喝醉一次，傷腦6周 

西班牙神經(jīng)科學(xué)研究所和德國(guó)中央心理健康研究所的聯(lián)合研究小組，將90名酗酒者的大腦磁共振成像同36名不飲酒者進(jìn)行對(duì)比分析，觀察到酗酒者大腦白質(zhì)的持續(xù)退變過(guò)程。 

酗酒者在清醒兩周后（左）大腦中的電活動(dòng)（藍(lán)線）明顯少于禁酒者（右） 大腦掃描結(jié)果顯示，酒精對(duì)兩個(gè)大腦部位的影響最大，一個(gè)是海馬體，另一個(gè)是前額皮質(zhì)。 記憶、情感、決策以及行為等均受這兩個(gè)部位控制，因此上述功能會(huì)受到損傷。 與滴酒未沾的人相比，醒酒2周后，飲酒者大腦內(nèi)神經(jīng)元的電活動(dòng)仍然明顯偏少，這種影響會(huì)在停止飲酒后持續(xù)6周。 研究員圣地亞哥·卡納勒博士說(shuō)：“該研究成果挑戰(zhàn)了人們的傳統(tǒng)看法。事實(shí)上，酒精對(duì)大腦的傷害遠(yuǎn)不止于宿醉的那個(gè)早上，在那之后的至少6周，大腦神經(jīng)元的‘溝通交流’都在發(fā)生改變，神經(jīng)信號(hào)傳遞持續(xù)受到限制?！?nbsp;

酒精在人體的作用可分三階段:

皮層下釋放：健談、控制情感能力下降、情感高漲到欣快、輕度行為障礙；

皮層下釋放到中樞抑制：自我控制能力明顯降低,講話隨便、動(dòng)作精確性差,步態(tài)不穩(wěn)；

中樞抑制：深睡到昏迷, 嚴(yán)重者可因呼吸衰竭死亡。

而該項(xiàng)研究結(jié)果表明， 酒精顯然使青少年的腦子偏離了正常發(fā)育規(guī)矩。 由于大腦前額葉區(qū)是最晚成熟的，因此前額皮質(zhì)灰質(zhì)影響最為明顯。 額葉皮質(zhì)是負(fù)責(zé)執(zhí)行功能的大腦區(qū)域，包括認(rèn)知過(guò)程。大腦前額葉皮層的加速衰退會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知功能的加速損傷。 酒精對(duì)這些區(qū)域造成的損害，還可能會(huì)影響孩子的判斷力、決策力、自制力等。 

海馬體在萎縮 

較高的酒精攝入量與患海馬萎縮的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān) 英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志（BMJ）上發(fā)表長(zhǎng)達(dá)30年的Whitehall II隊(duì)列研究中，550名成年參與者對(duì)認(rèn)知表現(xiàn)、每周飲酒量進(jìn)行了反復(fù)測(cè)量，并在研究終點(diǎn)進(jìn)行了多式核磁共振成像。

每周攝入30單位（1單位約為8g酒精）酒精的參與者海馬體萎縮的風(fēng)險(xiǎn)最高，是不飲酒者的5.8倍；

適度飲酒者（男性：7-21個(gè)單位/周，女性：7-14單位/周）右側(cè)的海馬萎縮的風(fēng)險(xiǎn)是不飲酒者的3.4倍；

輕度飲酒（1-7單位/周）也不能預(yù)防海馬體的萎縮。

此外，在認(rèn)知方面，與不飲酒者相比，飲酒量越大者其詞匯流暢程度下降得越快；但是，在語(yǔ)義流暢程度和單詞記憶沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

  大腦都萎縮了，你離癡呆不遠(yuǎn)了 

柳葉刀子刊《The Lancet Public Health》發(fā)表了一篇納入100萬(wàn)數(shù)據(jù)的研究，結(jié)果表明， 大量飲酒是造癡呆最主要的危險(xiǎn)因素，尤其是早發(fā)性癡呆癥。 這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)從一開(kāi)始就野心勃勃，他們分析了一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，涵蓋了法國(guó)所有的住院患者，超過(guò)3000萬(wàn)的數(shù)據(jù)。 他們發(fā)現(xiàn)了100多萬(wàn)例癡呆癥，排除了罕見(jiàn)型癡呆癥以及早期精神障礙的患者，最終發(fā)現(xiàn)居然有945000人患有酒精使用障礙?？梢?jiàn)，酒精和癡呆之間存在著很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。 值得一提的是，這種關(guān)聯(lián)性在早發(fā)性癡呆中尤其明顯，65歲以下、有酗酒史的患者有57%患上了癡呆。 

可能存在性別差異，男性更嚴(yán)重 

以前的研究表明，酒精對(duì)大腦的長(zhǎng)期影響是由γ-氨基丁酸所介導(dǎo)的，并且由經(jīng)顱磁刺激運(yùn)動(dòng)皮層引起腦電位改變。 在這個(gè)理論基礎(chǔ)上，芬蘭的一項(xiàng)研究使用經(jīng)顱磁刺激腦電圖（TMS-EEG）測(cè)量并比較27名(11名男性）大量飲酒組和25名（12名男性）無(wú)飲酒史組腦電位的改變。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，男性腦電位改變振幅更明顯。 這表明，男性青春期長(zhǎng)期大量飲酒的危害可能要高于女性，更可能發(fā)生腦功能改變。 盡管端腦由約140億個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，大腦皮層約2-3mm，但是腦細(xì)胞每天要死亡約10萬(wàn)個(gè)。然而，在酒精的推波助瀾下，灰質(zhì)的下降加速，腦細(xì)胞死亡數(shù)量更多。 

最安全的飲酒量為0 

2006年， 世界衛(wèi)生組織將中國(guó)列為世界酒精“重災(zāi)區(qū)”，由酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。 

2018年8月，《柳葉刀》刊登的一項(xiàng)涉及全球2800萬(wàn)人的研究指出，飲酒沒(méi)有“安全值”，只要喝了就對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。因此 最安全的飲酒量為0。 2019年4月， 《柳葉刀》發(fā)表了北京大學(xué)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院和牛津大學(xué)合作的研究論文，

 整體來(lái)看，有害使用酒精每年導(dǎo)致全世界300萬(wàn)例死亡，其中男性占3/4。世界衛(wèi)生組織指出，有害使用酒精可致200多種疾病。

過(guò)量飲酒，全身都傷不起

1. 肝損傷 長(zhǎng)期大量喝酒,受到危害的首先就是身體的肝臟。在大量飲酒的過(guò)程中，肝細(xì)胞會(huì)被破壞，解毒功能下降，酒精所產(chǎn)生的熱量不能被利用而轉(zhuǎn)為脂肪，大量脂肪進(jìn)入肝細(xì)胞,肝細(xì)胞粒腺體的場(chǎng)所被霸占，物質(zhì)的新陳代謝無(wú)法進(jìn)行，大量酸毒積聚肝臟，形成脂肪肝,甚至要命的肝硬化。 

2. 癌癥 美國(guó)癌癥研究所和世界癌癥研究基金會(huì)聯(lián)合推出的第三版《飲食、營(yíng)養(yǎng)、身體活動(dòng)與癌癥預(yù)防全球報(bào)告》指出：強(qiáng)有力的證據(jù)表明，飲酒與6種癌癥密切相關(guān)，包括口咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌。即便少量飲酒或酒精飲料，也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。 

3. 心腦血管疾病 過(guò)量飲酒增加患高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 

4. 營(yíng)養(yǎng)不良 過(guò)量飲酒會(huì)使食欲下降，容易營(yíng)養(yǎng)不良。另外，大量飲酒造成的消化系統(tǒng)功能損傷，也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，加劇營(yíng)養(yǎng)缺失。 

5. 胎兒畸形 對(duì)特殊人群來(lái)說(shuō)，酒精的危害更大。孕期飲酒可能會(huì)給胎兒發(fā)育帶來(lái)不良后果，酗酒更會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。 哺乳期飲酒的話，酒精會(huì)通過(guò)乳汁影響孩子的認(rèn)知功能，導(dǎo)致注意力不集中等。 兒童青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，臟器功能還不完善，即使少量飲酒，學(xué)習(xí)能力也會(huì)有所下降，反應(yīng)速度變得遲緩。 如果應(yīng)酬不得不喝酒，那就記住這個(gè)每日喝酒“上限”。 《中國(guó)膳食指南》建議： 成年男女每天攝入酒精不得超過(guò)25克和15克。 這意味著，男性每天最大飲酒量是啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩； 女性則為啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢(qián)。

這樣喝，降低酒精傷害 

要想避免酒精帶來(lái)的傷害，最簡(jiǎn)單的方法就是不喝酒。實(shí)在無(wú)法避免時(shí)，建議做到以下幾點(diǎn)，將酒精傷害降到最小。

1. 吃點(diǎn)藕粉 長(zhǎng)期飲酒容易導(dǎo)致消化道黏膜受損，引起出血。而藕粉具有涼血、生肌、腱脾胃的作用。并且其中的黏性蛋白可以保護(hù)消化道黏膜。 長(zhǎng)期飲酒容易導(dǎo)致消化道黏膜受損。 同時(shí)，也可以吃南瓜一類含有果膠的食物，因果膠可以保護(hù)胃部免受刺激，修復(fù)胃黏膜。 

2. 選低度酒，小口慢喝 在同等量下，高度酒對(duì)肝臟等器官的損傷要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對(duì)胃等器官的損傷更大。

3. 不要多種酒混著喝 各種酒混在一起喝，會(huì)讓人不自覺(jué)地飲酒過(guò)量。兩種以上的酒混著喝還會(huì)表現(xiàn)出某種“協(xié)同作用”，更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒癥狀，對(duì)人體傷害更大。 

4. 白酒和黃酒溫著喝 在燙熱過(guò)程中，甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)乙醇也會(huì)揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對(duì)肝臟的傷害。 

5. 喝酒同時(shí)多喝水 在喝酒間隙多喝白開(kāi)水，可以加速酒精從尿液排出，減少肝臟負(fù)擔(dān)。 

6. 吃點(diǎn)有助解酒的食物 如果不小心飲酒過(guò)量，帶來(lái)頭痛、眩暈等不適，可以嘗試吃一些有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。 酒精的大量使用是導(dǎo)致多種癌癥的一項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)因素，包括口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、結(jié)腸直腸癌和乳腺癌，罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)隨著酒精攝入量的增加而增加。 

如果人們?cè)诖罅匡嬀频耐瑫r(shí)還大量吸煙，罹患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大幅提高。 所以，什么樣的飲酒量是最有利于健康的呢？ 答案是：戒了吧！

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