首頁(yè) 資訊蟲(chóng)屎茶——一種特種的、具有豐富營(yíng)養(yǎng)的速溶飲料

蟲(chóng)屎茶——一種特種的、具有豐富營(yíng)養(yǎng)的速溶飲料

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月31日 17:34

蟲(chóng)屎茶，亦被稱(chēng)為“龍珠茶”，深受廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族的喜愛(ài)。在當(dāng)?shù)?，人們巧妙地將野藤、茶葉與換香樹(shù)等枝葉混合堆放，以此吸引眾多小黑蟲(chóng)前來(lái)覓食。這些小黑蟲(chóng)吃完混合枝葉后，會(huì)留下極小的粒狀蟲(chóng)屎和部分殘余莖梗。經(jīng)過(guò)篩子篩選去除殘?jiān)占降南x(chóng)屎便被譽(yù)為“龍珠”。將“龍珠”炒干后，再按照蜂蜜、茶葉、蟲(chóng)屎1:1:5的比例混合并復(fù)炒，這樣，獨(dú)特的蟲(chóng)屎茶便大功告成。

相傳，在清朝乾隆年間，城步爆發(fā)了畝民起義，朝廷派兵鎮(zhèn)壓，導(dǎo)致百姓們被迫躲入深山老林，只能以野菜和茶葉為食。然而，不幸的是，茶葉遭到了蟲(chóng)害，被蟲(chóng)子吃得一干二凈，只剩下滿山的蟲(chóng)屎。人們?cè)趪L試其他食物的過(guò)程中，偶然發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)屎落入水中會(huì)泡出如血絲般的茶水，嘗了一口后，竟意外地發(fā)現(xiàn)其味道香郁且甘美。此后，人們便開(kāi)始有意地使用化香樹(shù)葉吸引蛾子產(chǎn)卵，專(zhuān)門(mén)收集幼蟲(chóng)的糞便來(lái)熬制茶水，這就是我們現(xiàn)在所飲用的蟲(chóng)茶。這一偶然的發(fā)現(xiàn)，讓蟲(chóng)茶從深山老林走入了人們的日常生活。

蟲(chóng)茶，其色澤呈黑褐色，顆粒狀，大小如同油菜籽。在品飲時(shí)，只需在透明的玻璃杯內(nèi)倒入開(kāi)水，然后放入十幾粒蟲(chóng)茶即可。通常，500克蟲(chóng)茶足夠一個(gè)五口之家飲用一年以上。

初時(shí)，茶粒輕浮于水面，隨后，絲絲縷縷的血紅茶絲逐漸在水中舒展開(kāi)來(lái)，宛如晨曦中的輕霧，裊裊上升，婉轉(zhuǎn)曲折，最終沉入杯底。蟲(chóng)茶的汁水呈現(xiàn)淡雅的古銅色，品嘗起來(lái)甘醇爽口，香氣清幽宜人，與高檔綠茶不相上下。

蟲(chóng)茶不僅口感獨(dú)特，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值亦遠(yuǎn)勝于普通茶葉。它蘊(yùn)含了十八九種人體必需的氨基酸，同時(shí)含有粗蛋白、粗脂肪、糖類(lèi)、單寧、維生素等眾多營(yíng)養(yǎng)成分及微量元素。據(jù)清代光緒年間的《城步鄉(xiāng)土志》記載，蟲(chóng)茶的制作頗為獨(dú)特：將茶葉置于舊籠中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵，茶葉便會(huì)化為蟲(chóng)茶。這種茶不僅具有悠久的歷史背景，更被視為一種珍貴的醫(yī)藥保健飲品。經(jīng)常飲用蟲(chóng)茶，不僅能止渴提神，還能有效降低血壓、促進(jìn)消化、利尿、順氣化痰并解毒消腫。對(duì)于鼻出血、牙齦出血、痔出血以及腹瀉等癥狀，蟲(chóng)茶均具有一定的療效。自清代乾隆年間起，蟲(chóng)茶便被視為珍品，每年定期向朝廷進(jìn)貢，如今其名聲已享譽(yù)海內(nèi)外。

蟲(chóng)屎茶的產(chǎn)量相當(dāng)稀少，其價(jià)格之高昂，堪比一公斤黃金。這主要是因?yàn)?，通常只有那些陳年茶磚，經(jīng)過(guò)三五十年以上的存放，才會(huì)自然寄生茶蟲(chóng)，進(jìn)而形成蟲(chóng)屎茶。這樣的茶，不僅口感獨(dú)特，更因稀少而珍貴，具有很高的收藏價(jià)值。品飲蟲(chóng)屎茶，你會(huì)感受到一種超越茶葉本身的韻味，仿佛進(jìn)入了茶的最高境界——“無(wú)味之茶”。