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女性青春期誤節(jié)食有害健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月31日 18:35

導(dǎo)讀：一些女孩進(jìn)入青春期后，懼怕發(fā)胖，一味節(jié)食，甚至造成青春期厭食癥。青春期是*生長發(fā)育最旺盛的時期，營養(yǎng)缺乏所造成的危害極大

　　一些女孩進(jìn)入青春期后，懼怕發(fā)胖，一味節(jié)食，甚至造成青春期厭食癥。青春期是*生長發(fā)育最旺盛的時期，營養(yǎng)缺乏所造成的危害極大。

　　1、節(jié)食會導(dǎo)致*所需的熱量不足。

　　青春期*代謝旺盛，活動量大，機(jī)體對營養(yǎng)的需要相對增多，既要滿足生長發(fā)育的需要，又要支付每日學(xué)習(xí)、活動的需要。每日所需要的熱量一般不能少于12552千焦(3000千卡)，如果達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)，就會影響生長發(fā)育?？傊?，青春期的熱量應(yīng)高于成年期的25%-50%。

　　2、節(jié)食必然導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入不足。

　　造成負(fù)氮平衡，使生長發(fā)育遲緩，消瘦，抵抗力下降，智力發(fā)育亦會受到影響，嚴(yán)重者會發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫。女孩的青春期發(fā)育較男孩早，同時伴有明顯的內(nèi)分泌變化，蛋白質(zhì)攝入不足所引起的不良后果將更為嚴(yán)重。

　　3、節(jié)食會導(dǎo)致各種維生素的攝入不足。

　　谷類中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B2，缺乏時會發(fā)生口角炎、舌炎;蔬菜中含有大量維生素C，缺乏時可導(dǎo)致壞血病;維生素D缺乏可引起骨代謝異常，身材長不高或骨骼變形;維生素A缺乏可出現(xiàn)夜盲癥。

　　4、節(jié)食可造成各種無機(jī)鹽類及微量元素缺乏。

　　鈣、磷攝入不足或比例不當(dāng)會直接影響骨骼發(fā)育;缺鐵可導(dǎo)致貧血;缺鋅可影響*生長和性腺發(fā)育。(責(zé)任編輯：田文波）

導(dǎo)讀：奶精實(shí)際上多是植物油經(jīng)氫化而成的產(chǎn)品，并沒有牛奶的成分，而且可能會產(chǎn)生對*健康有害的反式脂肪酸。

　　據(jù)臺灣“中廣新聞”報(bào)道，珍珠奶茶可以說是代表臺灣的重要飲品，不過為了維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，臺灣消基會公布市售珍珠奶茶杯飲的檢測，發(fā)現(xiàn)在和心血管疾病的罹患較為相關(guān)的飽和脂肪酸和反式脂肪方面，20件檢出每100克樣品的飽和脂肪酸介于0.1至4克之間；攝取過多更會讓體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇升高，繼而堆積在血管壁，增加罹患心血管疾病的機(jī)率。

　　這次檢測中有45%樣品檢出反式脂肪酸，臺消基會表示大部分奶茶的奶香來源都是奶精，而奶精實(shí)際上多是植物油經(jīng)氫化而成的產(chǎn)品，并沒有牛奶的成分，而且可能會產(chǎn)生對*健康有害的反式脂肪酸。

　　此外，全部樣品中更有八成被檢出含有防腐劑，臺消基會說，添加“己二烯酸”防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的“香腸”，有可能導(dǎo)致染色體突變，而有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。臺消基會也提醒消費(fèi)者勿過度飲用加糖飲料，否則不但可能肥胖和蛀牙，過多的人工化學(xué)物質(zhì)，還會增加肝臟跟腎臟的負(fù)擔(dān)，不得不慎。(責(zé)任編輯：田文波）

導(dǎo)讀：茄子泥是傳統(tǒng)的民間飲食，現(xiàn)在的人們還是很喜歡它。其實(shí)，早春時如果偶爾吃上一頓茄子泥，不僅清淡爽口，對身體也是大有好處。

　　春來乍暖，忍冬的人們一時冷熱調(diào)節(jié)不當(dāng)，免不了著涼上火，影響健康。

　　茄子泥是傳統(tǒng)的民間飲食，現(xiàn)在的人們還是很喜歡它。其實(shí)，早春時如果偶爾吃上一頓茄子泥，不僅清淡爽口，對身體也是大有好處。

　　春天陽氣開始上升，腸胃里積攢了一個冬天的毒火。容易消化吸收的茄子泥能夠調(diào)理脾、胃、大腸三大經(jīng)絡(luò)，正好可以幫上忙。

　　心火大、痰熱、大便干燥，這些容易出現(xiàn)的毛病，到了春天，更容易犯，還特別容易招來感冒。茄子具有清熱解毒的作用，正好可預(yù)防這些毛病。不僅如此，茄子能通絡(luò)散瘀、消腫止痛，可緩解熱毒口瘡、皮膚潰瘍。

　　如果有痔瘡出血以及跌打損傷的小毛病，吃點(diǎn)茄子泥吧，保證癥狀好得快。

　　春天百病易生，也是萬物生長的季節(jié)，適合通過對飲食習(xí)慣的調(diào)整來保護(hù)心腦血管。中醫(yī)專家、北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任李乾構(gòu)提醒說，其實(shí)茄子的保健價(jià)值，到今天都沒有被足夠認(rèn)識。紫茄子維生素P含量非常高，對預(yù)防高血壓、動脈硬化、咯血都有好處。維生素P能增強(qiáng)*細(xì)胞間的結(jié)合力，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。

　　現(xiàn)在茄子的吃法有很多，而做成茄子泥的效果是最好的。這是因?yàn)榍炎臃浅Ｎ?。如果是炒茄子，尤其是過油的茄子，不僅營養(yǎng)成分容易流失,而且進(jìn)食之后，難以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一頓過油茄子，會感覺腹部長時間飽脹。

　　做法很簡單，將洗好的茄子，或破開，或切片之后上鍋蒸到爛熟就可以了。在沒有脾胃虛寒，沒有腹瀉的情況下，老人、小孩都適合吃一點(diǎn)兒。

（實(shí)習(xí)編輯：屈嵐）

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