6歲到18歲學(xué)齡兒童的身體和大腦都處于快速發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，為了確保孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)和生活中充滿活力與健康，合理的飲食營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要。今天，我們就來(lái)聊聊學(xué)齡兒童應(yīng)該如何科學(xué)飲食，才能為健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

　　一、學(xué)齡期兒童的營(yíng)養(yǎng)需求

　　學(xué)齡兒童因發(fā)育快、活動(dòng)量大，能量需求高，每天能量攝入需求隨年齡增長(zhǎng)從1600-1700千卡增至2200-2400千卡。其次，為了滿足生長(zhǎng)的要求，學(xué)齡兒童需要攝入充足的蛋白質(zhì)，尤其保證乳肉蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量。同時(shí)，鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的充足攝入，可以支持骨骼生長(zhǎng)，維生素A、維生素B族、維生素C及葉酸的補(bǔ)充可以促進(jìn)全面健康發(fā)展。

　　二、學(xué)齡兒童主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

　　01

　　早餐攝入不足：學(xué)齡兒童學(xué)習(xí)任務(wù)重，生活自理能力有限，加上家長(zhǎng)工作忙，可能導(dǎo)致早餐攝入不足或質(zhì)量偏低。早餐營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響兒童上午的精力集中和學(xué)習(xí)效率。

　　02

　　挑食與偏食：挑食和偏食會(huì)影響兒童的營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入，對(duì)健康不利。

　　形成原因包括嬰兒期輔食添加不及時(shí)全面、飲食單調(diào)、受父母偏食習(xí)慣影響等。

　　03

　　零食無(wú)節(jié)制：零食過(guò)多會(huì)降低食欲，影響正餐。

　　經(jīng)常食用能量密度高而營(yíng)養(yǎng)素密度低的零食可能導(dǎo)致肥胖。

　　04

　　營(yíng)養(yǎng)不均衡：農(nóng)村地區(qū)兒童可能存在蛋白質(zhì)供給不足、質(zhì)量差的問(wèn)題，缺鐵性貧血、維生素A缺乏、鋅缺乏等發(fā)生率較高。城市兒童雖然蛋白質(zhì)、熱能營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率逐漸下降，但礦物質(zhì)和維生素缺乏問(wèn)題仍不可忽視。

　　三、對(duì)于學(xué)齡期孩子的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》有以下核心推薦：

　　01

　　平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)是學(xué)齡兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)齡孩子主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)。

　　02

　　吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為。

　　03

　　天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒。

　　04

　　多戶外活動(dòng)，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)。促進(jìn)學(xué)齡兒童身體和心理健康，有助于促進(jìn)學(xué)齡兒童智力發(fā)展、提高學(xué)習(xí)效率、預(yù)防近視。

　　05

　　定期監(jiān)測(cè)體格發(fā)育，保持體重適宜增長(zhǎng)。

　　四、學(xué)齡兒童的食物選擇，應(yīng)葷素粗細(xì)搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，可遵循以下建議：

　　01

　　粗糧類(lèi)食物：如米飯、饅頭、粥品（如紅薯、小米、麥片粥）富含纖維，建議日攝約375克，均衡搭配，豐富孩子飲食。

　　02

　　動(dòng)物類(lèi)食物：優(yōu)選畜禽瘦肉（約100克/天）、魚(yú)蝦（約25克/天）及雞蛋（1個(gè)/天）。

　　03

　　奶類(lèi)及豆制品：建議日飲約300克牛奶，確保鈣質(zhì)充足，健康成長(zhǎng)。

　　04

　　新鮮瓜果蔬菜：日食至少75克，綠葉菜更佳，250克為宜。

　　05

　　限零食甜食，防不良習(xí)慣。鼓勵(lì)多喝水，日飲800-1400ml溫開(kāi)水，禁含糖、碳酸及酒精飲料，守護(hù)健康。

　　學(xué)齡期是孩子們成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，讓我們從日常飲食做起，為孩子們提供豐富多樣的食物選擇，幫助他們吃出健康好身體！

　　參考文獻(xiàn)：

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　　[3] 陳姝。提升營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)+健康飲食，需從兒童開(kāi)始[N].中國(guó)婦女報(bào)，2022-05-24（008）。

　　[4] 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)。中國(guó)居民膳食指南（2022）[M].人民衛(wèi)生出版社，2022.

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