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健康美味的素食晚餐，讓你輕松下飯

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月31日 22:04

健康美味的素食晚餐，讓你輕松下飯！
炎熱的夏天，食欲不振？不如來點(diǎn)清爽的素食吧！
濕熱的天氣，少吃肉食和海鮮，給身體來點(diǎn)清淡的享受。
? 今晚的晚餐：
清炒藕片
家常茄子燒豆角（少油版）
時(shí)蔬拌豆皮
紅豆薏米飯

家常茄子燒豆角（少油版）
食材：
長(zhǎng)豇豆
茄子
胡蘿卜
大蒜
步驟：
1?? 豆角切段焯水；
2?? 茄子切段撒鹽腌制，擠干水分備用；
3?? 鍋中適量油，先炒豆角胡蘿卜，撈出備用；
4?? 倒入茄子，用鏟子按壓翻炒；
5?? 加入蒜末和豆角胡蘿卜一起翻炒；
6?? 倒入調(diào)味汁（蠔油、老抽、生抽、鹽、糖、少許水）；
7?? 出鍋前勾芡即可。

清炒藕片
步驟：
1?? 藕片切薄片，焯水后過涼水；
2?? 鍋中適量油，爆香蒜末，加入配菜翻炒；
3?? 倒入藕片，加入調(diào)味料（蠔油、味極鮮、香油），翻炒片刻出鍋。

時(shí)蔬拌豆皮
步驟：
1?? 搭配家里有的蔬菜，焯水后涼拌；
2?? 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味，簡(jiǎn)單又美味。

知識(shí)點(diǎn)：
玉米須煮的水利尿消腫，夏天喝一杯，清爽又健康。買玉米的時(shí)候，不妨多拔點(diǎn)玉米須，煮的時(shí)候一起煮，效果更佳。

? 今晚的素食晚餐，讓你輕松下飯，享受健康美味！