看過《西游記》的朋友應(yīng)該都有印象，劇中有這樣一段情節(jié)：話說在萬壽山有一株靈根，叫“人參果”，三千年開花，三千年結(jié)果，三千年成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲，吃一顆能活四萬七千年。雖然這只是虛構(gòu)的神話，但現(xiàn)實中，還真有“人參果”這種水果。

人參果又名香瓜茄、長壽果，原產(chǎn)自南美洲安第斯山北麓，屬于茄科，現(xiàn)在我國的云南、四川、青海等多個省份都有種植。近日，本報記者來到位于北京市海淀區(qū)的一家果蔬超市，店員介紹，現(xiàn)在正是人參果上市的季節(jié)，但在挑選的時候，要注意以下幾點。

1.看形狀

一般來說，人參果外形呈圓形或橢圓形，類似人類心臟。如果遇到奇形怪狀的人參果，最好不要購買，避免受騙。

2.看表皮

新鮮的人參果表皮完整，沒有破損，光滑且富有光澤，顏色為鮮亮的金黃色，外皮帶有縱向花紋，這樣的人參果味道香甜，爽口多汁，品質(zhì)上乘。

3.聞氣味

挑選人參果時，建議用鼻子聞一聞，成熟的果實帶有一股淡雅的果香。如果聞到異味或腐爛味，建議不要購買。

4.用手摸

人參果有著比較硬實的手感，消費(fèi)者可用手指按壓感受，如果感到果實有些許硬度，說明比較新鮮。此外，分量較重的人參果水分充足，建議優(yōu)先選擇。

文/本報記者 景嘯塵

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