要說丹麥人民擁有強(qiáng)大的飲食文化是對(duì)的。在丹麥生活了將近六年之后，我有幸見證并參與了他們?cè)S多充滿激情和歷史悠久的餐桌傳統(tǒng)，通過吃什么來(lái)慶祝季節(jié)，他們感到自豪，并且對(duì)他們食物的某些方面有著極度的癡迷，正是這種熱情，這種奉獻(xiàn)精神，即使經(jīng)常用于豬肉產(chǎn)品，我也非常強(qiáng)烈地共鳴和聯(lián)系。當(dāng)我第一次見到我的丈夫時(shí)，它讓我有點(diǎn)瘋狂，他的傳統(tǒng)丹麥美食是多么頑固，這必須與之相配。而且你需要用這種特殊的方式。

三明治實(shí)際上是在他們具有非常多的時(shí)間考驗(yàn)的食物組合，這些食物不會(huì)被爭(zhēng)議或被愚弄。不，但很多餐都是這樣的。出現(xiàn)的第一天，你吃黃豌豆湯。在復(fù)活節(jié)，你有羊肉。隨著天氣變暖，是奶油酪乳，蛋黃，檸檬，香草和糖的誘人組合。我知道這聽起來(lái)有點(diǎn)奇怪，但請(qǐng)相信我，它通常配有丹麥草莓，是世界上最好的草莓，和酥脆的小餅干用豆蔻和檸檬調(diào)味。把它們想象成丹麥餅干。他們一起去。這是一個(gè)規(guī)則。丹麥夏日奶油去年夏天，當(dāng)我懷孕時(shí)，我嘗試了真正的味道。

并且非常強(qiáng)烈地想要吃乳制品。我不得不說，就像我想反對(duì)它一樣，這些東西非常美味。上癮甚至。僅僅是將一碗新鮮采摘的漿果切成薄片，然后將柔滑的白色奶油倒在他們的血紅色小平面上，就會(huì)產(chǎn)生一種深沉的，原始的快樂和弦。在那一刻，一個(gè)聲音從里面我叫出來(lái)，在其所有的古老智慧叫喚，這一定會(huì)品嘗到真正的，確實(shí)不錯(cuò)。不用說，確實(shí)如此，我被迷住了。什么是不喜歡成熟的水果，濃郁，冷的奶油和脆脆的碎餅干？對(duì)。繼續(xù)。從那個(gè)重要的日子開始，我發(fā)現(xiàn)很容易制作，并且可以稍微調(diào)整一下，比傳統(tǒng)版本更健康，這就是為什么我稱之為完全不同的東西。我羊奶酸而不是酪乳，留下雞蛋和楓糖漿變甜。

餅干不含麩質(zhì)，純素和甜椰子糖。考慮到所有這些，這將是一個(gè)相當(dāng)可觀的早餐，雖然有相當(dāng)大量的草莓，因?yàn)槲覂A向于做。丹麥夏日奶油現(xiàn)在，如果我都是傳統(tǒng)的，為什么我要搞一個(gè)完美的東西呢？把酪乳換成山羊或綿羊酸奶？嗯，你知道我的就是讓美味健康。在這種情況下，營(yíng)養(yǎng)的大變化是味道的微小變化。首先，山羊和羊奶比牛奶更容易消化，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)分子山羊和羊奶較小，實(shí)際上與人乳中的蛋白質(zhì)更相似。此外，山羊和羊奶中的脂肪分子具有更薄，更脆弱的膜，一半大小比牛奶中的大。這導(dǎo)致平均凝乳張力實(shí)際上是牛奶的1/2。山羊奶為36克，牛奶為70克。

來(lái)自牛奶的凝乳在消化道中或在奶酪或酸奶制作期間，牛奶經(jīng)受酸的任何地方。凝乳張力較小意味著牛奶不那么堅(jiān)韌，更容易消化。羊奶將在20分鐘內(nèi)在嬰兒的胃中消化，而巴氏殺菌的牛奶需要8小時(shí)。山羊奶和綿羊奶的健康中鏈脂肪酸是牛奶的兩倍，如癸酸和辛酸。這些脂肪酸具有高度抗菌性。癸酸和辛酸現(xiàn)在用于膳食補(bǔ)充劑中以抑制白色念珠菌和其他酵母物種的生長(zhǎng)。它們還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)并增強(qiáng)能量。 丹麥夏日奶油為了在我們的房子里供應(yīng)?，我們將大量的漿果切成碎片并將它們分成碗。然后每個(gè)人倒自己的奶油，顯然，因?yàn)檫@是最有趣的部分，并將餅干頂上粉碎，或根據(jù)自己的喜好將它們整個(gè)留下。

奶油一定是非常寒冷。草莓必須非常成熟，這些草莓在準(zhǔn)備好之前都沒有采摘過，而且在中心仍然是白色的，當(dāng)你吃它時(shí)，紅汁必須碰到奶油，旋轉(zhuǎn)并在整個(gè)混合物上染上一層精致，渾身發(fā)紅的粉紅色，我也喜歡在上面撒上，這完全是不必要的，完全是神圣的。丹麥夏日奶油如果您愿意，將所有配料攪拌均勻，放在酸奶容器中。甜美的味道。如果酸奶太濃而不能倒入，可以一次加水，直到達(dá)到所需的稠度，你的目標(biāo)是濃稠的奶油，用檸檬豆蔻餅干在草莓上享受非常冷。在食品加工機(jī)中，將燕麥打勻，直到面粉變粗。加入發(fā)酵粉，豆蔻，鹽，檸檬皮和椰子糖。

混合起來(lái)。在量杯中，量出蘋果醬，然后加入椰子油，攪拌均勻。將濕的成分倒入食品加工機(jī)中直至完全混合。面團(tuán)應(yīng)該是粘稠和濕潤(rùn)的，但不是糊狀的。如果太濕不能使用，可加一點(diǎn)燕麥或燕麥粉。將烤箱預(yù)熱至350° / 175°。用面粉將大而干凈的工作表面除塵。將面團(tuán)倒在面粉上，然后聚集成粗糙的球狀。將面團(tuán)分成四分之一。每次使用四分之一，將面團(tuán)搟成大約10英寸/ 25厘米長(zhǎng)。放在帶襯里的烤盤上?？撅灨?0-12分鐘，直到底部變成金黃色，然后關(guān)閉烤箱，讓餅干放在那里直到烤箱冷卻，這一步只是幫助干燥餅干。冷卻后，將餅干存放在密閉容器中長(zhǎng)達(dá)兩周。如果需要的話將切好的草莓放在每個(gè)碗里。將餅干放入或壓碎。

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