說(shuō)到零食，誰(shuí)能想到一顆梅子能做到行業(yè)第一，還能在全球掀起風(fēng)潮？溜溜梅做到了。這顆“神梅”，靠著扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新的產(chǎn)品和全球化布局，不僅重新定義了果類(lèi)零食，還讓中國(guó)零食走出了國(guó)門(mén)，殺出了一條血路。它的故事，既是一個(gè)品牌的成功，也是中國(guó)食品工業(yè)的一次突破。

先說(shuō)產(chǎn)業(yè)鏈的掌控。溜溜梅不是一家簡(jiǎn)單的零食廠，它從梅樹(shù)種植就開(kāi)始深耕。國(guó)內(nèi)，溜溜梅在安徽、福建、廣西這些青梅產(chǎn)區(qū)直接合作；國(guó)外，它跟智利、西班牙的西梅農(nóng)場(chǎng)搞定了直供。2025年，它從智利采購(gòu)的西梅干就高達(dá)15000噸，這數(shù)字幾乎可以裝滿(mǎn)一個(gè)小型體育場(chǎng)。溜溜梅的CEO楊帆曾調(diào)侃：“我們挑原料就像挑對(duì)象，必須選最好的?！?/p>

再看生產(chǎn)環(huán)節(jié)。溜溜梅堅(jiān)持當(dāng)天采摘當(dāng)天生產(chǎn)，這種“快狠準(zhǔn)”的操作讓梅子保持了原始的鮮度。它的冷凍鎖鮮技術(shù)更是業(yè)界的一次革新。比如它的凍楊梅，采用-38℃極速鎖鮮工藝，把楊梅的汁水和果肉瞬間“凍住”，讓季節(jié)性水果全年都能吃。這技術(shù)就像給水果做了時(shí)間膠囊，同行看著眼饞但學(xué)不來(lái)。

除了技術(shù)，溜溜梅還懂得消費(fèi)者的心思。它玩了個(gè)叫“梅+”的戰(zhàn)略，意思就是用梅子當(dāng)核心，搭配各種新奇口味和功能。比如今年，它推出了電解質(zhì)冰沙梅凍和酸梅湯梅凍。電解質(zhì)冰沙梅凍能補(bǔ)充鉀和鈉，夏天運(yùn)動(dòng)后吃上一口，解暑又健康；酸梅湯梅凍則把傳統(tǒng)飲品做成了便攜零食，既方便又有草本養(yǎng)生的感覺(jué)。還有貴州酸辣糟糟梅、黑咖西梅等新品，每一款都瞄準(zhǔn)不同場(chǎng)景或區(qū)域特色，感覺(jué)溜溜梅比消費(fèi)者自己還懂他們的嘴巴。

溜溜梅的野心可不僅僅在國(guó)內(nèi)。它的全球化布局已經(jīng)讓中國(guó)零食在國(guó)際市場(chǎng)占了一席之地。它不僅從智利、法國(guó)等地采購(gòu)原料，還通過(guò)跨境電商和海外代理，把產(chǎn)品賣(mài)到了世界各地。比如，它的西梅纖生系列，選用法蘭西品種西梅，再搭配云南高原紅土的普洱咖啡，硬是做出了適合“咖啡星人”的健康零食。

這一切，歸根到底還是溜溜梅的“長(zhǎng)久主義”在支撐。它不追求短期流量爆紅，而是靠技術(shù)、資源、品牌三大核心優(yōu)勢(shì)一步步往上爬。冷凍鎖鮮和無(wú)防腐劑延保技術(shù)是它的行業(yè)標(biāo)簽；國(guó)內(nèi)外的原料供應(yīng)鏈讓它穩(wěn)定發(fā)展；品牌營(yíng)銷(xiāo)則讓溜溜梅變得年輕化、場(chǎng)景化。楊帆曾說(shuō)：“好東西就是長(zhǎng)久之道?！边@句話(huà)放在溜溜梅身上，再貼切不過(guò)。

從一棵梅樹(shù)到全球市場(chǎng)，溜溜梅的故事不僅讓人看到小品類(lèi)的無(wú)限可能，還讓人意識(shí)到中國(guó)食品工業(yè)的強(qiáng)大。這顆小梅子，硬是讓荒山變成了綠水青山，也讓它自己變成了行業(yè)標(biāo)桿。

目前，溜溜梅的全球化布局正在進(jìn)一步拓展。2025年，它與智利農(nóng)場(chǎng)的合作規(guī)模又?jǐn)U大了20%，同時(shí)還在法國(guó)引入了更多西梅新品種，以提高產(chǎn)品多樣性。此外，溜溜梅近期宣布將在東南亞市場(chǎng)加大投入，計(jì)劃通過(guò)跨境電商平臺(tái)將電解質(zhì)梅凍和酸梅湯梅凍推向更多國(guó)家。國(guó)內(nèi)方面，它的天然果凍產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了超市、便利店和線上渠道，成為年輕人解暑、解饞的新寵。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，溜溜梅的“梅+”戰(zhàn)略將進(jìn)一步升級(jí)，未來(lái)可能會(huì)推出更多功能性零食，比如主打減脂的梅子零食和護(hù)膚功能的梅凍產(chǎn)品。這種“零食+健康”的模式，既迎合了消費(fèi)者需求，也為溜溜梅的長(zhǎng)期發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

溜溜梅的成功，真的讓人佩服。它的故事告訴我們，零食不只是吃著好吃，更需要做得長(zhǎng)久。溜溜梅能從一個(gè)小零食品牌做到行業(yè)第一，靠的不是運(yùn)氣，而是對(duì)品質(zhì)、創(chuàng)新和資源的執(zhí)著追求。它的冷凍鎖鮮技術(shù)和“梅+”戰(zhàn)略，不僅顛覆了果類(lèi)零食行業(yè)，還引領(lǐng)了零食健康化的趨勢(shì)。

但讓我印象深刻的，是溜溜梅的全球化思維。它不僅采購(gòu)全球最好的原料，還用中國(guó)的食品科技和創(chuàng)新理念，把零食賣(mài)到世界各地。這種“買(mǎi)全球資源，賣(mài)全球市場(chǎng)”的模式，真的讓人刮目相看。

接下來(lái)，我們看看網(wǎng)友們對(duì)這件事是怎么看的。

這顆梅子在網(wǎng)上的熱度不低，大家都在討論它的技術(shù)、產(chǎn)品和全球化。有人說(shuō)它是零食界的“梅子奇跡”，還有人調(diào)侃它是“地球梅王”。

網(wǎng)友“吃貨小李”留言：“溜溜梅的電解質(zhì)梅凍簡(jiǎn)直是夏天的神器，運(yùn)動(dòng)完吃一口，涼爽又補(bǔ)充體力，太懂年輕人了?！?/p>

網(wǎng)友“梅子愛(ài)好者”評(píng)論：“我從小就愛(ài)吃梅子，溜溜梅讓我感受到梅子的高級(jí)感。它的產(chǎn)品真的做到了好吃又健康?！?/p>

網(wǎng)友“全球零食觀察”表示：“溜溜梅能做到全球化布局，說(shuō)明中國(guó)零食的競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)很強(qiáng)了。這顆梅子不僅是零食，也是文化輸出?！?/p>

網(wǎng)友“酸甜梅子控”吐槽：“我吃了它的黑咖西梅，感覺(jué)像在喝咖啡又在吃零食，這腦洞也太大了吧！”

對(duì)于這些評(píng)論，小編只想問(wèn)一句：溜溜梅的成功，是運(yùn)氣還是實(shí)力？如果是實(shí)力，那其他零食品牌是不是也該學(xué)學(xué)它的長(zhǎng)久主義呢？

溜溜梅的故事確實(shí)很勵(lì)志，但同時(shí)也讓人思考。零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)那么激烈，靠一顆梅子做到全球化，真的不簡(jiǎn)單。但問(wèn)題是，溜溜梅的創(chuàng)新還能走多遠(yuǎn)？它能否保持住目前的優(yōu)勢(shì)？這些疑問(wèn)，可能只有它自己能回答。

溜溜梅靠著一顆梅子就能做到全球市場(chǎng)的布局，這種“長(zhǎng)久主義”確實(shí)值得學(xué)習(xí)。但問(wèn)題來(lái)了，長(zhǎng)久主義是不是意味著“慢慢來(lái)”就能成功？在流量為王的時(shí)代，零食品牌如果不跟風(fēng)追熱點(diǎn)，會(huì)不會(huì)被淘汰？對(duì)于溜溜梅的未來(lái)，你怎么看？歡迎留言討論。

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