病情分析：螃蟹具有豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效，包括高蛋白、低脂肪及豐富的礦物質(zhì)和維生素，有助于增強免疫力、促進新陳代謝。

1.高蛋白：每100克螃蟹肉含有約18-20克蛋白質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白來源，適合增肌健身者和恢復(fù)期患者食用。

2.低脂肪：螃蟹肉中的脂肪含量較低，每100克僅含約0.5-1克脂肪，適合需要控制體重的人群。

3.豐富的礦物質(zhì)：螃蟹含有大量的鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。其中鈣含量為70毫克/100克，可幫助維護骨骼健康。

4.富含維生素：螃蟹中含有豐富的維生素A、B族維生素和維生素E，其中維生素A含量約為50微克，有助于保護視力和提高免疫力。

5.有助于增強免疫力：螃蟹中的鋅元素含量較高，每100克含有約5-6毫克鋅，有助于提高免疫系統(tǒng)功能。

6.促進新陳代謝：螃蟹中的B族維生素在體內(nèi)參與糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，促進能量釋放，提高新陳代謝水平。

盡管螃蟹營養(yǎng)價值高，但因其較高的膽固醇含量，不宜過量食用，尤其是高血脂患者。螃蟹易引發(fā)過敏反應(yīng)，需注意避免食用過敏源。

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