大家知道，女性分娩要消耗大量的體力，而且大量失血還會造成體虛等各種產(chǎn)后癥狀，所以接下來就需要在月子里進行營養(yǎng)補充。那么，產(chǎn)后吃什么才能快速恢復身體呢?下面，給大家介紹一下產(chǎn)后恢復營養(yǎng)食譜。

產(chǎn)后恢復營養(yǎng)食譜

　　一、冬菇蒸鵪鶉

　　材料：鵪鶉2只，冬菇200克，紅棗15克，生姜(去皮)10克，蔥10克，植物油10克，鹽5克，干淀粉適量，紹酒3克。

　　做法：

　　1、將鵪鶉斬成塊;冬菇、紅棗、生姜切片;蔥切段。

　　2、用深碗1個，加入鵪鶉、冬菇、紅棗、生姜、蔥，調入鹽、紹酒、干淀粉，拌勻，擺入碟內(nèi)。

　　3、將碗入鍋隔水蒸約8分鐘至熟，再淋入熱油即可食用。

　　功效：對產(chǎn)婦能起到補血增乳的效用，并且對產(chǎn)后出血、身體虛弱乏力有較好的療效。

　　二：豆腐鯽魚湯

　　材料：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

　　2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

　　3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

　　4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。

　　5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。

　　功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)婦催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。

　　三、海帶燉肉片

　　材料：水發(fā)海帶100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克，生姜10克，鹽8克，紹酒3克。

　　做法：

　　1、將海帶、枸杞、泡黃豆洗凈;瘦肉切成厚片;生姜去皮切片。

　　2、鍋內(nèi)燒水，待水開后投入海帶，用中火煮去其異味，撈出。

　　3、取燉盅1個，加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生姜，調入鹽、紹酒，注入適量清湯，燉1.5個小時即可。

　　功效：此菜含有豐富的蛋白質和脂肪，是防治貧血、缺鈣癥狀的理想食物，對產(chǎn)婦的身體康復很有幫助。

產(chǎn)后恢復飲食注意事項

　　1、不宜滋補過量

　　一般女性分娩后，為了補充營養(yǎng)和讓奶汁分泌充足，都特別重視產(chǎn)后的滋補，常是天天不離雞，餐餐有魚肉。但滋補過量可引起肥胖，肥胖會使體內(nèi)糖和脂肪代謝失調而引起各種疾病。

　　2、不宜馬上禁食

　　通常女性產(chǎn)后體重增加，許多人為了恢復苗條的身材，會馬上節(jié)食。媽媽節(jié)食減肥不僅會損害自身的健康，而且也不能保證給嬰兒提供足夠的營養(yǎng)。

　　3、不宜久喝紅糖水

　　產(chǎn)后適量喝紅糖水，對產(chǎn)婦喝嬰兒都有好處。因為紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅散風寒、活血化淤的功效，但過多飲用紅糖水，不僅會損壞產(chǎn)婦的牙齒，還會使惡露血量增多，反而引起貧血。產(chǎn)婦在產(chǎn)后喝紅糖水的時間，以7-10天為宜。

　　4、不宜多喝濃湯

　　產(chǎn)婦產(chǎn)后多喝高脂肪濃湯，不但影響食欲，還使人體發(fā)胖，體態(tài)變型，并且使乳汁中的脂肪含量過高，致使新生的寶寶不能耐受和吸收而引起腹瀉。產(chǎn)婦適意喝脂肪適量的清湯，如蛋花湯、鮮魚湯等。

　　5、不宜吃硬、咸、生冷食物

　　產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體虛弱，活動量較小，吃硬食容易造成消化不良。咸食中含鹽較多，容易引起產(chǎn)婦浮腫;夏季坐月子，產(chǎn)婦大多喜歡吃生冷食物，這樣不僅會影響牙齒和消化功能，還容易損傷脾胃，不利于惡露排出。

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