一、8個(gè)妙招讓你瘦不停

　　1、加熱食品和生食各占一半

　　在每次自己的食譜中，將熟食和生食個(gè)一般的分配。比如說(shuō)，烤魚(yú)配合著生菜，生魚(yú)片配合炒菜。如果煮食太多的時(shí)候，可以選擇水果或者是海帶來(lái)搭配。

　　2、一日三餐，加一點(diǎn)美食

　　享受飲食是美食少量的重點(diǎn)之一。三餐規(guī)律正常的同時(shí)，有一餐可吃豪華一點(diǎn)。若進(jìn)食時(shí)情緒不佳，美味將至少減半，不利營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　3、不食用過(guò)期、氧化食物

　　例如不用回鍋油炒菜。就算不多，回鍋油仍有氧化之虞。一旦氧化，會(huì)使身體形成生銹物質(zhì)。魚(yú)干長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣，即使沒(méi)有過(guò)期也有氧化之憂。

　　4、食用新鮮或活的食物

　　不管是蔬菜還是魚(yú)類(lèi)，選擇這些食物的時(shí)候要注意新鮮，所以多學(xué)習(xí)一些有關(guān)食物保鮮也是很重要的。在吃食物的同時(shí)也能夠讓身體健康。

　　5、每天以30種食物為目標(biāo)

　　每日三餐盡量只吃30種食物。重復(fù)的食物只能算一種。吃生魚(yú)片時(shí)，除了鮪魚(yú)也盡量多吃其他魚(yú)類(lèi)。炒蔬菜時(shí)使用多種食物調(diào)料，這是秘訣所在。

　　6、長(zhǎng)霉菌者不可食用

　　有的霉菌對(duì)健康有益，有些卻能危害健康，其中有些含劇毒物或具致癌性。長(zhǎng)霉菌表示保存時(shí)出了問(wèn)題，不能食用。

　　7、飲食有變化

　　盡量吃多樣食物，不要常吃一種食物。不可偏食，偶爾選擇不常吃的食物，擴(kuò)大食用范圍?？蛇x擇西式食物，盡情享受飲食的樂(lè)趣。

　　8、食用季節(jié)性

二、吃后減肥的4種食物

　　1、蒟蒻

　　很多人認(rèn)為蒟蒻就是果凍，實(shí)際上蒟蒻(又稱魔芋)，它是一種草本植物，它的根莖經(jīng)去皮、烘干然后可以磨成粉，再深加工就可以做成蒟蒻食品，比如一些甜點(diǎn)，面條什么的。

　　蒟蒻幾乎零卡路里，并且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內(nèi)吸收水份，食用后易有飽足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維，為人體吸收后可阻礙腸內(nèi)細(xì)菌繁殖，并導(dǎo)引細(xì)菌排出，因此得胃腸清道夫之美名。

　　2、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果里的果膠遇到水后會(huì)膨脹，所以吃蘋(píng)果加上喝水，會(huì)很有飽足感，加上蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，是相當(dāng)理想的減肥代餐。蘋(píng)果含有豐富的維他命B、B1、C及胡蘿卜素;此外還含有糖類(lèi)、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋(píng)果酸等。

　　果膠及鞣酸可以幫你收斂，能把腸道里面的毒素排出出去。身體沒(méi)有毒素，自然而然就可以瘦下來(lái)了。

　　3、西紅柿

　　一個(gè)中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當(dāng)于一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。

　　而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內(nèi)可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進(jìn)脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。

　　4、即食麥片

　　辦公室的OL總喜歡吃即食麥皮來(lái)代替正餐，麥皮含有豐富纖維，可以帶來(lái)飽腹感，麥皮含碳水化合物、鈣質(zhì)及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩(wěn)定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

三、瘦身可食三種食療方

　　糯米飯瘦腿

　　材料

　　紅小豆、糯米、薏苡仁、科瓜籽、黃瓜丁各適量。

　　做法

　　將紅小豆和薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可。

　　功效

　　具有健脾利水、減肥之功效。

　　章魚(yú)綠豆煲釀蓮藕瘦臉

　　材料

　　章魚(yú)干1兩、去皮綠豆約3兩、豬骨兩小塊、蓮藕一斤半、鹽油適量。

　　做法

　　1、將蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然后把章魚(yú)干浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用。

　　2、將蓮藕的一端切開(kāi)，把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中，然后再把切開(kāi)的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失。

　　3、把之前處理過(guò)的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味。

　　功效

　　開(kāi)胃消食，潤(rùn)肺止咳，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動(dòng)，具有減肥功效。

　　怪味海帶瘦腿

　　材料

　　海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。

　　制法

　　將海帶用水泡24小時(shí)(中間換兩次水)，洗凈后切絲瀝干，將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走蘿卜、豆、山楂，放入海帶燜至汁干，海帶酥爛，起鍋晾干食用。

　　功效

　　具有消腫、利水、速減肥之功效。

四、中醫(yī)推薦四種可瘦身的食療方

　　碧綠翡翠

　　原料：萵筍、味精、鹽、芝麻油。

　　制作：將萵筍去皮，切成細(xì)絲，再依個(gè)人口味，加適量的調(diào)味，拌勻即可。

　　功效：此菜綠意盎然，賞心悅目很是養(yǎng)眼，同時(shí)還具備了利尿、消水腫之功效。

　　紫氣東來(lái)

　　原料：紫甘藍(lán)、芝麻油、香菜、鹽、糖、醋。

　　制作：香菜、紫甘藍(lán)洗凈，分別切小段和絲，加入適量各種調(diào)味拌勻即可。

　　功效：這款菜的食材中含有大量的維生素、植物纖維、生物酶，能將腸胃內(nèi)的毒素排出。

　　減肥瘦身湯

　　原料：胡蘿卜、山藥、鮮玉米、山楂、瘦肉、鹽、酒、味精、白胡椒粒。

　　制作：將瘦肉、玉米加調(diào)料放入高壓鍋里燒40分鐘，再加入已焯水的胡蘿卜塊和山藥塊，入鍋稍煮即可。

　　功效：一道清爽靚湯，清淡中回味甘甜，有潤(rùn)腸通便，降脂減肥，消積食功能。

　　一身輕松

　　原料：東北秋黑木耳、鮮百合、糖、鹽、醋、花生醬、味精。

　　制作：將黑木耳水發(fā)，去老根洗凈。鮮百合去根洗凈，一起加入以上調(diào)味料拌勻即可。

　　功效：菜肴中的黑木耳具有抗衰老、增免疫、潤(rùn)腸清肺、利血管的功能。鮮百合則有生津清肺和治痛風(fēng)之作用。

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