1、在準備儲存食物的時候，都是直接就把溫度比較高的食物放在冰箱中進行儲存，這樣一來的話很容易損耗冰箱，并且還會滋生細菌，影響周圍食物的存放，所以平時要先把食物自然降溫再冷藏。

2、很多人將雞蛋以及牛奶這類食物就放在門架上進行儲存，實際上門架的溫度是要比內(nèi)架高點兒的，放在門架上時間長的話，也會加速變質(zhì)。

3、在對食物進行儲存的時候，需要選擇所需要的儲存容器的，如果挑選的儲存容器體積過大的話，容易導致食物表面層變硬比較硬，這樣一來的話也會加速腐敗。

4、儲存食物的話，我們都是將食物放在冰箱中進行儲存的，但是如果你沒有控制好冰箱的環(huán)境溫度，就算高幾度的話，也是會加速食物變質(zhì)的，最佳的冷藏以及冰凍溫度是4℃以及-18℃。

5、外賣配送來的塑料外賣和進行儲存是不太好的，因為這些盒子不結(jié)實，而且塑料材質(zhì)長期儲存之后也會析出有毒物質(zhì)，食物也會加快變質(zhì)。

6、很多人都會使用原包裝來進行長時間儲存，這個方法是不得當?shù)?，因為原包裝雖然肉眼看起來是完全密封的，但是也是存在很小的漏氣孔的，如果長時間保存的話就會漏氣。

7、很多人在儲存大塊食物的時候，比如肉類，如果一次吃不了，并且沒有分成小塊來進行保存的話，反復的解凍也會加速食物產(chǎn)生變質(zhì)，所以應該按每餐的量拆分進行保存。

8、很多人在儲存食物的時候，都沒有認真進行封口，這樣一來的話在儲存的過程中就會導致空氣以及濕氣進入到包裝袋中，讓食物加速腐敗，所以要記得密封封口。

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