紅棗和枸杞可以一起煮嗎

2025-01-05

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武建海副主任醫(yī)師

江蘇省中醫(yī)院 營養(yǎng)科

病情分析：紅棗和枸杞可以一起煮。紅棗和枸杞都具有豐富的營養(yǎng)成分，聯(lián)合使用有助于增強其保健作用。

1.紅棗含有豐富的維生素C和多種礦物質，如鈣、鐵等，這些成分有助于提高免疫力、補血養(yǎng)顏。紅棗中的多糖也具有一定的抗氧化作用。

2.枸杞富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分。它們對視力保護、免疫系統(tǒng)增強和抗疲勞有一定的幫助。

3.兩者結合煮湯或茶，不僅能使飲品口感更佳，還能形成營養(yǎng)互補，提高整體的保健效應。

在食用時，需注意適量。紅棗和枸杞雖好，但過量攝入可能會導致上火、消化不良等問題。建議每次煮用紅棗3-5顆，枸杞10-15克即可。

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