每年六七月份，我國長江中下游地區(qū)就會進(jìn)入陰雨連綿的梅雨季節(jié)。梅雨季節(jié)的濕氣極重，人體很容易被外界的濕邪入侵致病。此時(shí)吃一些祛濕的食物，有助于清除入侵人體的濕邪，從而維護(hù)身體健康。

祛濕的食物有很多，比如薏米、紅豆、高粱、玉米、綠豆、扁豆、芡實(shí)等祛濕的粗雜糧，冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、海帶、木耳、芹菜、西紅柿、山藥等祛濕氣的新鮮蔬菜。還有茯苓、陳皮、白術(shù)、西瓜皮、冬瓜皮、玉米須、荷葉、砂仁、白蔻仁等中藥。鴨肉、鯉魚、鯽魚、田螺、河蚌等動物性食物也是有助于祛濕的，但必須適當(dāng)使用。

祛濕氣的同時(shí)最好兼顧一下自身的體質(zhì)，因?yàn)椴煌w質(zhì)的祛濕方式有所不同。比如濕熱體質(zhì)應(yīng)該吃冬瓜、苦瓜、綠豆、西紅柿等清熱利濕的食物。而寒濕體質(zhì)應(yīng)該在食用薏米、紅豆等祛濕食物的同時(shí)，搭配生姜、艾蒿、花椒、肉桂、洋蔥等溫陽驅(qū)寒的食材。

在祛除外界入侵濕氣的同時(shí)，也要兼顧內(nèi)濕的清理。內(nèi)濕也就是脾腎陽虛、肺氣不宣，導(dǎo)致機(jī)體的水液運(yùn)化障礙，進(jìn)而出現(xiàn)水濕停滯。相對來說，內(nèi)濕的危害比外界濕氣更嚴(yán)重，也更難祛除。除了要飲食調(diào)整之外，也要堅(jiān)持運(yùn)動。

如果是脾虛濕重的人，適合吃山藥、芡實(shí)、茯苓、薏米等健脾祛濕的食物。如果是腎陽虛所致的濕重，在祛濕的同時(shí)就要溫補(bǔ)腎陽。如果是肺氣不宣引起的濕氣重，往往痰濕較重，需要吃一些燥濕化痰、宣肺的食物，比如山藥、銀耳、百合、梨、陳皮等。

這里推薦一道祛濕的營養(yǎng)湯，就是山藥薏米湯。取山藥100克，薏米50克，一起煮湯食用。山藥有健脾益氣、補(bǔ)腎益精、益肺止咳等功效，薏米能清熱利濕、健脾清肺。二者同用，相得益彰，既有助于改善濕氣重的情況，又能緩緩滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)體質(zhì)。

做山藥薏米湯時(shí)，可根據(jù)自己的體質(zhì)來適當(dāng)調(diào)整配方。如果是濕熱體質(zhì)，最好用生薏米，然后加入綠豆，做成綠豆山藥薏米湯，更有利于清熱利濕。如果是寒濕體質(zhì)，最好用炒薏米，然后加入少許生姜片，做成生姜山藥薏米湯來飲用，更有利于驅(qū)寒祛濕。

此外，如果有脾虛濕重的問題，可以加入茯苓、赤小豆，做成茯苓山藥紅豆薏米粥，更能健脾祛濕。如果有腎陽虛致濕氣重的問題，可以加入生姜、芡實(shí)，做成生姜山藥芡實(shí)薏米粥。如果有肺氣虛致濕氣重的問題，可以加入少許陳皮和百合，做成陳皮百合山藥薏米湯，更能燥濕化痰。

在祛濕的同時(shí)，飲食方面也要避免會助長濕氣的食物。這類食物通常就是會加重脾胃負(fù)擔(dān)、損傷脾腎陽氣的食物，比如冰激凌、雪糕、冰棍、冰西瓜等生冷食物，糖果、甜點(diǎn)、餅干、蛋糕、蜜餞等高糖食物、肥肉、豬肉、黃油等油膩食物，燒烤、煎炸等難消化的食物。

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