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霧霾寒濕怎么破？推薦冬季五款祛濕靚湯

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 12:04

原標(biāo)題：霧霾寒濕怎么破？推薦冬季五款祛濕靚湯

　　霧霾天重，體內(nèi)寒濕怎么破？今天為大家推薦五款適宜冬季的祛濕靚湯，方法簡單，為家人和自己來煲一份祛濕靚湯吧。

　　一、魚尾祛濕湯

　　材料：鯇魚尾（又稱草魚）一條，扁豆30克，眉豆30克，薏米30克，陳皮一瓣，生姜幾片。

　　制法：材料洗凈備用。先在鍋內(nèi)加油爆香姜片，加入魚尾香煎，至魚尾轉(zhuǎn)金黃色時(shí)再加入適量沸水，煮至湯變奶白色，再將扁豆、眉豆、薏米、陳皮一同加入鍋內(nèi)，煮30-40分鐘，下鹽調(diào)味即可。

　　功效：草魚味甘、性溫、無毒，且肉嫩而不膩，營養(yǎng)豐富，具有暖胃和中、開胃滋補(bǔ)的功效；陳皮健脾和胃，芳香燥濕，薏米淡滲利濕，扁豆健脾化濕，眉豆益氣健脾，生姜溫中散寒，且可去魚腥味，六物合用，不僅可以健脾補(bǔ)中，適合脾胃虛弱，容易胃脹、胃口不好、營養(yǎng)不良的人群，又可以散寒化濕，適合日常保健祛濕。此湯也適合平素大便偏爛、咳嗽痰多、身體浮腫、體重偏胖、舌苔厚膩之人。

　　二、淮山扁豆煲雞腳

　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡實(shí)15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生姜絲少許。

　　制法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時(shí)。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實(shí)功效健脾除濕，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。

　　三、薏仁豬腳湯

　　材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤

　　制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí)；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

　　功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

　　四、蘿卜蓮子豬舌湯

　　材料：蘿卜750克，蓮子50克，蜜棗3顆、豬舌500克、豬骨750克。

　　制法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子和蜜棗去核洗凈，用清水浸泡。豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水燒煮片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂。把所有材料一起放入煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量鹽、少量油調(diào)味即可。

　　功效：蘿卜性涼味甘，能健脾胃、養(yǎng)心神；豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯；豬骨則補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)，祛濕困。

　　五、絲瓜咸蛋麥片粥

　　材料：絲瓜、咸蛋、麥片、粳米、麻油、料酒、食鹽、味精以及蔥末。

　　制法：將絲瓜去皮之后清洗干凈，然后切丁備用；將咸蛋清洗干凈住了之后去殼，切丁備用；粳米淘洗干凈之后浸泡二十分鐘備用；在鍋中加入適量的清水以及粳米，大火燒開之后小火慢燉直到開花；隨后放入準(zhǔn)備好的麥片、絲瓜以及咸蛋；熬煮成粥起鍋之前加入準(zhǔn)備好的食鹽、料酒、麻油、蔥末以及味精，然后就可以直接起鍋服用了。

　　功效：這倒食譜具有很好的滋陰清肺以及生津止渴的作用。身體濕氣重要吃哪些食物，這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

　　以上就是適宜冬季的祛濕湯，為家人和自己做起來吧。

(責(zé)編：王亞微、權(quán)娟)

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