導(dǎo)讀1、菠蘿酵素主要是用新鮮的菠蘿發(fā)酵制作而成的一種營養(yǎng)食品。其中含有非常豐富的膳食纖維和多種氨基酸，攝入身體之后可以有效的促進(jìn)消化道內(nèi)消化酶的分泌，能夠改善腹脹、便秘等現(xiàn)象。而且可以促進(jìn)局部血液循環(huán)，加速體內(nèi)脂肪和廢物的排除?？梢越档脱獕骸⒔档脱?。并且可以平衡體內(nèi)的酸堿度，有清熱利濕、解毒的功效。里面的維生素b族比較豐富，可以改善皮膚干裂的現(xiàn)象。2、菠蘿400克，白砂糖400克。

1、菠蘿酵素主要是用新鮮的菠蘿發(fā)酵制作而成的一種營養(yǎng)食品。其中含有非常豐富的膳食纖維和多種氨基酸，攝入身體之后可以有效的促進(jìn)消化道內(nèi)消化酶的分泌，能夠改善腹脹、便秘等現(xiàn)象。而且可以促進(jìn)局部血液循環(huán)，加速體內(nèi)脂肪和廢物的排除。可以降低血壓、降低血脂。并且可以平衡體內(nèi)的酸堿度，有清熱利濕、解毒的功效。里面的維生素b族比較豐富，可以改善皮膚干裂的現(xiàn)象。

2、菠蘿400克，白砂糖400克。

3、選擇新鮮的菠蘿。削除果皮去芯即可。用刀將菠蘿的外皮及芯去掉。將菠蘿切成適當(dāng)大小的小塊。

4、將菠蘿和60%的糖均勻地混合裝進(jìn)容器，剩下的糖鋪在最上。容器留出20%的空間。密封容器，貼上標(biāo)簽。每天上下晃動容器，促使糖更好溶解。

5、發(fā)酵第一階段要180天，可以適當(dāng)按壓、攪摔材料，預(yù)防菠蘿發(fā)霉。180天后，過濾發(fā)酵液。剩余的菠蘿我們可以用來制作酵素菠蘿茶。

6、發(fā)酵液進(jìn)行長達(dá)180天的二次發(fā)酵和熟成，每周觀察一次，避免發(fā)霉。飲用時，酵素和水的比例是1：3。水溫40℃以下。

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