方曉茹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 三甲

擅長：擅長為患者提供科學的飲食指導和飲食建議：如非藥物醫(yī)學營養(yǎng)減重，營養(yǎng)不良（肥胖或消瘦），胃腸功能障礙、腎病，代謝性疾病（糖尿病等）

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黑醋厘具有軟化血管、促進消化、輔助降血壓等功效與作用。

1、軟化血管

黑醋中含有多種天然的植物化合物，可以起到軟化血管的作用，可以降低血液中的膽固醇含量，從而起到預防心腦血管疾病的作用。

2、促進消化

黑醋中含有豐富的乳酸菌，可以促進胃腸道的消化和吸收，有利于腸道內(nèi)毒素和垃圾的排出，從而起到促進消化的作用。

3、輔助降血壓

黑醋中含有醋酸、琥珀酸等物質(zhì)，可以起到輔助降血壓的作用，能夠有效的預防心腦血管疾病的發(fā)生。

除此之外，黑醋厘還有美容養(yǎng)顏等功效與作用。但黑醋厘中的糖分含量較高，患有糖尿病的患者要禁止食用，以免導致病情加重。

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擅長：糖尿病，肥胖，高尿酸血癥，痛風，少肌癥，營養(yǎng)不良，腫瘤等疾病的營養(yǎng)治療

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黑醋栗的功效與作用一般包括堅固牙齦、保護肝功能、改善視覺功能等。
1、堅固牙齦：吃黑醋栗可以增強牙齦，保護牙齒。當人體缺乏維生素C時，容易引起牙齦營養(yǎng)不良，引起牙齦萎縮，并容易出現(xiàn)牙齦腫脹和出血等牙周疾病。黑醋栗中維生素C的含量非常豐富，含有大量的抗氧化成分，保證了維生素C的功效。2、保護肝功能：吃黑醋栗保護肝功能，各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過氧化密切相關，因此增加人體內(nèi)抗過氧化的營養(yǎng)素對保護肝功能非常重要。黑醋栗富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮、酚酸等。3、改善視覺功能：吃黑醋栗可以改善視覺功能。黑醋栗富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，可通過向人體補充抗氧化劑來保護視覺功能。
建議脾胃濕盛的患者禁止食用，清淡飲食。同時，注意休息，避免熬夜。

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