黑醋番茄沙拉：地中海風(fēng)味的簡(jiǎn)單美味
每天分享原創(chuàng)蔬食食譜，記錄西班牙鄉(xiāng)村生活的小確幸。

在西班牙鄉(xiāng)下生活兩年多，雖然還沒(méi)成為種菜高手，但我學(xué)到了很多。在城市里，我們常常與食物和自然的聯(lián)系被切斷，很少去探索食物的源頭?？粗N子在土里發(fā)芽，幾個(gè)月后竟然能收獲豐碩的果實(shí)，這種經(jīng)歷讓我更加珍惜食物。

最近我的小菜園豐收不斷，我突然想到為什么不分享一系列“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的料理呢？用小菜園和大山里收獲的食物，烹飪出健康美味的菜肴，希望和大家一起認(rèn)真對(duì)待每一餐。

今天的小番茄是早上摘的，羅勒也是自己在陽(yáng)臺(tái)上種的。做法非常簡(jiǎn)單，卻充滿了地中海的風(fēng)味。

食材（適合2人份）
櫻桃番茄 適量
初榨橄欖油 適量
意大利黑醋 少許（balsamic vinegar）
海鹽 適量
現(xiàn)磨黑胡椒 少許
干牛至葉碎 少許
新鮮羅勒葉 少許
純素植物芝士 少許

步驟
將櫻桃番茄洗凈后瀝干，切成兩半，放入盤(pán)中。
加入初榨橄欖油、意大利黑醋、海鹽、現(xiàn)磨黑胡椒、干牛至葉碎，翻拌均勻。
最后點(diǎn)綴上純素植物芝士和新鮮羅勒葉即可。

希望大家也能嘗試用自己種植的食物制作美味沙拉，享受從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的樂(lè)趣！?

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