90種創(chuàng)意青醬食譜，美味無(wú)限！
本書收錄了90多種創(chuàng)意青醬食譜，由手工青醬專家精心打造。從經(jīng)典的香蒜醬開(kāi)始，探索制作青醬的新思路，將這些創(chuàng)意醬汁融入特色食譜中，與讀者一同發(fā)現(xiàn)青醬的美味多樣性和無(wú)窮無(wú)盡的多功能性。

經(jīng)典番茄醬：制作約3杯，使用1湯匙橄欖油、1杯切碎的洋蔥、3瓣大蒜、1杯撕碎的西紅柿、鹽和胡椒調(diào)味。在中等高溫下加熱，加入洋蔥和大蒜，煮至香脆，約3至5分鐘。然后加入西紅柿和它們的汁液，用叉子壓碎西紅柿，降低熱量至低，慢煮15分鐘。

開(kāi)放式三明治：嘗試使用紅菜頭青醬、香蒜青醬或彩虹青醬制作開(kāi)放式三明治。例如，紅菜頭青醬三明治可以搭配新鮮蔬菜，香蒜青醬三明治則可搭配烤肉或魚(yú)類。

書中還包含其他創(chuàng)意食譜，如Rainbow Pesto茶三明治、開(kāi)放式黃瓜青醬三明治等。每一款食譜都展現(xiàn)了青醬的獨(dú)特風(fēng)味和無(wú)限可能。

本書適合對(duì)烹飪感興趣的讀者，無(wú)論是初學(xué)者還是經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，都能從中獲得靈感和啟發(fā)。通過(guò)這些創(chuàng)意食譜，讀者可以更好地了解青醬的制作方法和使用技巧，享受制作美食的樂(lè)趣。

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