雞蛋番茄素雞醬的做法

更新時間：2016-10-08 22:56

1.番茄洗凈切小丁備用。

2.素雞切小丁，青尖椒切丁。

3.雞蛋一個打入碗里，打散。

4.鍋內(nèi)放油。

5.倒入打散的雞蛋液，炒成金黃的小塊盛出。

6.鍋內(nèi)留底油，放入幾?；ń繁?。

7.放入蔥姜蒜末炒香。

8.放入番茄丁，加一點醋，炒至番茄軟爛出紅油。

9.倒入素雞丁翻炒1分鐘。

10.放入雞蛋，炒勻。

11.放入尖椒丁，炒勻。

12.加入鹽、五香粉拌勻即可。

雞蛋番茄素雞醬食材搭配小提示

桂圓和雞蛋能一起吃:桂圓若與雞蛋搭配食用，能給人體提供豐富的營養(yǎng)成分，對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。

菠蘿和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)；菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。

雞蛋的營養(yǎng)價值

雞蛋的蛋白質(zhì)是食物中質(zhì)量、種類、組成平衡最優(yōu)良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅...[更多]

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